Упрощай свою жизнь: простой способ навести порядок в доме и в жизни

Упрощай свою жизнь: простой способ навести порядок в доме и в жизни

Далеко не все понимают суть профессии – это же не клининговая служба, которая сама наведёт порядок. Так чем же всё-таки занимается организатор пространства?

«Помогает устроить жизнь так, чтобы бытовые вопросы отнимали минимум усилий и времени, - объясняет Мария. – Обычная уборка и работа с организатором пространства – это как просто умыться и сделать пилинг, девушки точно поймут разницу. Простые и доступные всем принципы позволяют превратить домашние обязанности в небольшие приятные дела, сократить время на поиски нужных вещей. А когда начинаешь расчищать жизненное пространство и обустраивать его удобным для тебя образом, то получаешь ответы на многие важные вопросы: чем ты действительно хочешь заниматься в жизни, а чем – нет. Чем хочешь владеть. Что тебе по-настоящему важно. Всё это даёт человеку возможность для более глубоких изменений в жизни. А выглядит просто – я задаю вопросы и навожу порядок вместе с клиентом».

Сначала организатор пространства беседует с клиентом, пытается понять его, узнать интересы. Потом вместе начинают перебирать вещи.

«И тут нужно честно ответить себе на вопросы: «Нужна ли она тебе? Радует ли? Если нужна, то какую функцию она выполняет?», – объясняет Мария, вспоминая тарелочку в доме клиентки, которую после дотошных расспросов поместили в игрушки – потому что в неё любили играть дети.

«Ещё одна особенность - в душе я сама коллекционер, а для организатора пространства главное – расхламление, а не собирательство. Для меня это своеобразный вызов - люблю оформлять коллекции, чтобы человек сохранил то, что ему ценно, научился отделять вещи, по-настоящему греющие душу, от тех, которые хранит для галочки в воображаемом формуляре. Любой предмет должен не лежать забытым в дальнем углу, а использоваться либо покидать жизненное пространство. Ведь оно нужно не для хранения чего-то, а для того, чтобы мы в нём трудились, развивались, чувствовали себя счастливыми. Жили, одним словом».

Честность перед собой, по словам Марии, основа организации пространства, не должна превращаться в погоню за идеалом.

«Это одно, максимум, двухразовая акция, - объясняет она. – Потом порядок только поддерживают. Я всегда вначале спрашиваю, сколько времени вы готовы на это тратить. Самый частый ответ – 15-30 минут в день. И этого, при правильной организации, хватает».

У беспорядка, говорит Мария, бывают разные причины. Технические – когда вещи хранятся неправильно, неудобно, не на своих местах. И поэтому человеку легче не доставать их либо, напротив, не класть на место. Внешние – размеры квартиры или усталость хозяйки/хозяина.

«Но странно слышать от живущей в трёхкомнатной квартире пары о нехватке места, - говорит она. – Да, метров всегда мало, но их хватает, чтобы жить в комфорте».

Есть ещё психологические причины беспорядка.

«В этом случае организатору пространства приходится тяжело, - признаёт Мария. – Но и психологические скилы собираюсь прокачивать».

Связанные вопросы и ответы:

Как определить, какие вещи необходимо сохранить, а какие можно выбросить

Счастье и успех состоят из нескольких слагаемых – хороших взаимоотношений в семье, гармонии в личной жизни, финансового благополучия, любимой работы и многих других. Психологи утверждают: даже при наличии всех этих условий вы не станете счастливым человеком, если у вас дома будет бардак. Чтобы груз ненужных вещей не тянул вас назад, немедленно выбросьте из дома весь лишний хлам! Психолог Людмила Артемьева рассказала, от каких предметов необходимо избавиться, чтобы счастье в жизни не заставило себя ждать.

старая одежда

проведите ревизию в своих шкафах. наверняка там найдется много вещей, которые вы уже давно не носили, но выбрасывать их все равно жалко. смело кидайте такую одежду в мешок для мусора! если вы не надевали какую-то вещь больше года, маловероятно, что она потребуется вам в будущем. выбрасывайте одежду, которая мала вам, но вы рассчитываете, что похудеете, одежду которая вам не очень нравится или свои любимые вещи, которые порвались или безнадежно испачкались. все это можно отдать людям, которые действительно нуждаются хоть в какой-то одежде.

Разбитая посуда

Если вы заметили на тарелке или чашке трещину, не задумываясь отправляйте эту посуду в мусорное ведро. Разбитая посуда – символ неудач и горя в семье. Тем более, это просто опасно для здоровья: чашкой со сколом можно порезаться, а в трещинках на тарелках копятся бактерии.

Засохшие цветы

В спешке люди не всегда успевают полить комнатные растения, и цветы засыхают. Не пытайтесь вернуть их к жизни: сухое растение никогда не позеленеет снова. Мертвый цветок следует выбросить и заменить его новым, а не держать на подоконнике, руководствуясь чувством жалости. «Многие сознательно не выбрасывают засохшие растения, а ведь это, по сути, мертвый организм, - говорит Артемьева. – Мы же не оставляем дома умерших питомцев, так зачем же держать засохшие цветы?».

Техника советских времен

У многих людей на антресолях хранится старая техника, зачастую – еще времен СССР. Это делается на случай, если новые современные приборы выйду из строя: сломавшийся телевизор с плазменным экраном можно будет заменить отечественным «Горизонтом», а электрический чайник – его железным собратом из 80-х годов. «А если сломается компьютер? Стиральная машинка? Плита? Холодильник? – говорит психолог. – Вы же не держите дома по два экземпляра всех этих предметов! Старая техника, скорее всего, не пригодится вам. Она будет только занимать пространство в квартире. Сдайте ее на запчасти!».

«бабушкины» вещи

наверняка у всех дома есть вещи, которые достались по наследству от других родственников. обычно они становятся обыкновенными «пылесборниками». это могут быть вязаные кружевные салфетки, огромные подносы, старомодные вазы, старые ковры. часто такие вещи не нужны, но выбрасывать их жалко, потому что это – память о людях, которых уже нет рядом. «воспоминания о человеке должны быть в вашем сердце, а не выражаться в вещах, - объясняет психолог. – вы же не забудете своих родных, если выбросите старую простынь или разваливающийся столик?».

Старые книги

Полки в шкафах забиты до предела, и книги приходится хранить на столе, на подоконниках и на полу? Даже самый заядлый книгочей найдет, что можно выбросить, нисколько не сожалея. Вряд ли вы когда-нибудь будете перечитывать «одноразовые» детективы и любовные романы. К этой же категории относятся старые журналы. Разумеется, классическую литературу нужно оставить. Часть других книг – например, те, которые вам не понравились – можно раздать знакомым.

Неудачные покупки

Иногда люди хватают в магазинах первую попавшуюся вещь, а, придя домой, разочаровываются в ней. Признать свою ошибку не так просто, и вы вешаете на окно шторы, которые считаете слишком яркими, стелите в ванной половичок, который колет ноги и носите одежду, которая совершенно вам не идет. Не бойтесь расстаться с этими вещами. И помните, что совершать покупки надо взвешенно и обдуманно.

Ненужный хлам

В каждом доме хранится много совершенно ненужного хлама. Зонты со сломанными спицами, бесчисленные статуэтки, протертые до дыр полотенца, непишущие ручки, трехлетние мочалки, сожженные ковши и сковороды. Это список можно перечислять еще долго. Избавьтесь от предметов, которые перестали радовать глаз и которые уже не будут использованы по назначению. Выбросив их, вы начнете дышать свободней.

Просроченные продукты

Внимательно осмотрите свои шкафчики на кухни. Наверняка там можно найти специи, которые вы привезли из поездки 10 лет назад, крупы, срок годности которых давно закончился и много других испортившихся продуктов. Выбросьте из морозилки заготовки, которые вы собираетесь сварить или пожарить уже несколько месяцев. Теперь и места станет больше, и можно будет не опасаться за собственное здоровье!

Какие практики помогают навести порядок в доме

Чтобы навести порядок (убрать вещи) и рационально организовать пространство в доме, сначала следует понять основные правила расхламления. Они помогут существенно облегчить и ускорить процесс, избегая многих ошибок и не выбрасывая время на ветер. Поэтому следуйте таким рекомендациям:

1. Перед началом уборки сделайте фото помещений (отдельных мест) дома. Оно необходимо, чтобы получать мотивацию, если процесс затягивается и кажется сложным. Если испытываете усталость или нежелание продолжать начатое, то сравните текущее и первоначальное состояние комнат (расположение вещей). Увидев прогресс, обязательно захотите продолжить и поскорее завершить уборку.
2. Разбейте процесс на этапы (составьте список) и выделите ограниченное время на их выполнение. Это поможет не уставать и сохранять положительные эмоции. Например, выделяйте на уборку вещей 30 минут ежедневно. По их истечению прекращайте работу независимо от того, на какой стадии находитесь. Вскоре научитесь завершать начатое дело за то же время, которое тратили раньше.
3. Разделите дом на зоны. Это позволит уменьшить объём работ и сконцентрироваться на конкретных действиях. В зоны удобно включать и целые комнаты, и функциональные участки.
4. Избавляйтесь от старых и ненужных вещей быстро. Если не планируете использовать их в интерьере дома, то немедленно выбросите. Их не стоит хранить в коробках. Помните, что мы стараемся не совершать ошибки - никогда не идти на поводу у сомнений.
5. Хорошие, но ненужные вещи подарите знакомым. Выбрасывая полезные предметы, люди часто забывают, что они могли бы служить близким.
6. Избавляйтесь от «сентиментальных» вещей в последнюю очередь. Например, это могут быть подаренные сувениры, с которыми тяжело расстаться из-за приятных воспоминаний. Если они очень дороги, то их можно хранить в коробках,
7. Каждой вещи определите своё пространство в доме. Никогда не складывайте предметы в разные места и не хватайтесь за ближайшие. В противном случае возникает путаница, которая приводит к повторному захламлению. Вещи лучше поставить в строго определённое место.
8. Проводите сезонную ревизию. Даже если система хранения апробирована и работает, необходимо каждый квартал анализировать состояние помещения и при необходимости избавляться от ненужных предметов. Практика показывает, что при каждой ревизии всегда находится то, от чего следует отказаться: выбросить или подарить знакомым.

Как создать систему хранения вещей, чтобы всегда знать, где что находится

5 мин. на прочтение

Дано: обычная московская семья из трёх человек (родители и ребёнок), стандартная двушка (спальня, детская, кухня и т. д.) и только что проведённая генеральная уборка. Засекаем время: сколько продержится идеальный порядок после уборки? Правильный ответ — 1,5 минуты.

Именно столько пройдет времени, пока вы наливаете капучино в любимую чашку (конечно, чтобы потом забыть её в раковине), а ваш ребёнок стаскивает с дивана все подушки, чтобы устроить себе вигвам индейца. Вывод: идеального порядка, длящегося более двух минут, не существует!

Можно ли спасти утопающего в вас перфекциониста? Да! Мы предлагаем разобрать по полочкам каждый угол квартиры, чтобы понять, как можно сделать хранение вещей удобным, практичным, а главное — уютным и стильным. Порядок — вещь преходящая, а вот удобство должно быть постоянным.

Почему всё так сложно (на самом деле нет)

Самая частая проблема при организации хранения вещей в доме — это количество: разной одежды, мелочей, игрушек, бытовой техники и девайсов.

Секрет правильной организации хранения домашних вещей состоит в том, чтобы разделить их на группы и найти им правильное место. Например, все хозяйственные принадлежности, бытовую химию лучше сразу сложить в ванную, ведь на кухне вы пользуйтесь ими реже. А книги и гаджеты легче хранить в одном месте — в зоне отдыха и развлечений, например, в гостиной.

Даже в пределах одного кухонного шкафа можно организовать маленький порядок: полка для специй, полка для круп и т. д. Посуда займет меньше места, если рассортировать ее по размеру и положить одно в другое, например, кастрюли. А сковородки можно просто повесить над плитой. Эти и другие советы в нашем лонгриде про хранение вещей дома.

Системы хранения для гардеробных, комодов и шкафов

И пусть ваша гардеробная немного меньше, чем у Кэрри Брэдшоу, но платьев наверняка столько же! Что делать? Звать на помощь Мари Кондо: вертикальное хранение — надёжный выход из любой «‎платяной» ситуации. Сложите все базовые комплекты в ящики комода вертикально, а на вешалках оставьте только праздничные наряды, рубашки и то, что легко мнётся. Многоуровневые вешалки и дополнительные крючки на дверцу — незаметный ход конём, который увеличит вместимость шкафа как минимум в 1,5 раза.

Создайте систему хранения вещей: всегда знаете, где что находится

В жизни каждого человека есть момент, когда порядок в доме кажется идеальным, а все вещи находятся на своих местах. Но это, как правило, длится не более 1,5 минуты. Затем наступает время, когда все начинает разваливаться, и порядок в доме снова требует восстановления. Но что, если вам хочется сохранить идеальный порядок надолго? Как создать систему хранения вещей, чтобы всегда знать, где что находится?

Вот несколько секретов, которые помогут вам создать систему хранения вещей, которая будет работать для вас:

• Разделите вещи на группы: одежду, бытовую технику, игрушки, книги и т.д.
• Найдите для каждой группы подходящее место в доме.
• Организуйте хранение вещей в соответствии с их функциональными зонами.
• Используйте пространство рационально: не оставляйте пустого места, а используйте каждый метр квадратный.
• Помните, что порядок — вещь преходящая, а удобство должно быть постоянным.

Например, на кухне вы можете организовать хранение посуды по размеру, а в ванной — хранить хозяйственные принадлежности и бытовую химию.

Также, не забывайте о маленьких трюках, которые помогут вам сохранить порядок в доме:

• Помните, что сковородки можно повесить над плитой.
• Организуйте полки в шкафах по типу вещей, которые хранятся на них.
• Помните, что книги и гаджеты лучше хранить в одном месте — в зоне отдыха и развлечений.

Следите за нашими советами и создайте свою систему хранения вещей, которая будет работать для вас. Удачи!

Как сократить время на уборку

Прежде чем начать уборку, убери все лишнее с пола и других горизонтальных поверхностей. Разложи вещи по местам, затем возьми пластиковый пакет и пройдись с ним по квартире. Собирай то, что явно не нужно: рекламные проспекты, старые газеты и журналы, ручки и прочее.

Все, что нужно выстирать или вымыть, сразу положи в раковину или стиральную машинку. Не забудь про постельное белье и кухонные полотенца. 

А вот шторы можно и не снимать — их достаточно стирать раз в полгода. 

Посуду можно залить моющим средствоми водой — пока ты убираешься, даже застарелый жир успеет отмокнуть. Запускай стиральную машинку (к окончанию уборки она как раз закончит работу). Если какие-то поверхности, например, ванна и плита, требуют серьезной чистки, сразу нанеси чистящий гель — ему потребуется некоторое время, чтобы размягчить грязь. Ты вернешься к ним попозже.

Чтобы ускорить процесс, держи все необходимое под рукой. Профессиональные клинеры используют для этой цели корзинку, в которую складывают моющие средства для разных типов поверхностей, губки, щетки и микрофибровые тряпочки.

Кстати, о моющих средствах — используй современную бытовую химию. Конечно, можно убираться и с помощью уксуса с лимонными корками, но народные средства далеко не так эффективны в сравнении с химией последнего поколения. И времени ты потратишь больше: если современный чистящий гель справится с ржавым пятном на раковине за минуту, то лимоном и содой его придется оттирать минут 10-15. А для приверженцев производители разработали экологичные варианты чистящих средств для дома. При этом качественная бытовая химия не опасна ни для человека, ни для окружающей среды.

Как создать ежедневный распорядок дня, чтобы не забывать о важных делах

• Каждое утро я составляю список задач, которые нужно успеть сделать за день. Рабочие задачи я беру из CRM-системы , которой пользуюсь. Но также планировать рабочий день и вести учет дел можно в бесплатной программе в Excel . Как правило, список получается длинным и становится ясно, что сделать все дела не получиться. Это не страшно.
• Составив список дел на день, я ранжирую их по важности. В начало ставлю важные и срочные дела, которые соответствуют моим приоритетам. Затем – срочные не важные. В конце списка остаются неважные и несрочные задачи.
• Рядом с каждой задачей ставлю примерное время, необходимое для выполнения работы, и считаю общее время на все задачи, которые уже пронормировал. Как только набирается 6 часов, провожу черту. Выше черты находятся задачи, которые нужно успеть сделать за день. Ниже черты – задачи, которые успеть невозможно, соответственно, их придется перенести.
• Исключение – если много срочных и важных задач. Тогда придется поработать сверхурочно, чтобы все успеть сделать.
• Во время работы отмечаю в списке то, что уже готово. Если в течение дня появляются новые задачи, добавляю их в список в зависимости от приоритета.
• Все задачи, которые я не успел закрыть за день, переносятся в список на следующий день и соответственно снова ранжируются. Из них выбираются срочные и важные и т.д. по схеме.

В пятницу вечером я просматриваю список незакрытых задач, которые накопились за рабочую неделю. Если какое-то дело переносится изо дня в день, возможно, его и не стоит делать. Если оно действительно не нужно, я его зачеркиваю и забываю об этой задаче.

Как сократить время на покупки продуктов

Если подсчитать, сколько времени мы тратим на покупки, получится внушительное число. Мы часто ходим по базару или магазину, разглядывая полки, и в итоге вместо быстрого «пришел-увидел-купил» тратим впустую несколько часов. Сеть дискаунтеров Havas делится советами, как сэкономить время на покупках.

Обычно мы делаем покупки либо в перерывах между делами, либо после работы. В такие дни не хочется тратить лишнее время на блуждание среди полок, — однако усталость и отсутствие четкого плана частенько нас задерживают. Как же спланировать поход в магазин, чтобы вместо часа провести там несколько минут?

Составьте список продуктов

Список продуктов сохраняет и время, и деньги. Главное — придерживайтесь его. Список можно составить заранее, чтобы не думать, забыли ли вы что-то или нет. Составлять список можно и на листе бумаги, и в заметках телефона, а кому-то будет удобнее пользоваться приложениями — их существует огромное количество.

«Купи батон!» — простое приложение для Android, которое умеет группировать продукты в списке, сохраняет списки, а еще позволяет ставить пометки, где и почем вы купили тот или иной товар. Есть вариант для ПК и iOS .

«За хлебом!» — приложение для iOS с очень простым интерфейсом в стиле записной книжки. Позволяет вести списки продуктов, вычеркивать купленное и выделять важное. Также предлагает составить списки продуктов по категориям. Есть версия для Android .

Проложите маршрут

Обычно в больших супермаркетах планировка идентична: вначале идут овощи и фрукты, затем — молочные продукты, напитки, бытовая химия, бакалея, а в конце зала — хлеб и выпечка. Если вы часто посещаете определенный магазин, то знаете, как расположены полки: составляйте список покупок с учетом этого, тогда вам не придется выискивать в нем необходимые позиции.

Шире шаг!

Если вам нужны овощи и хлеб, то не стоит сбавлять шаг у полок с бакалеей или бытовой химией. Пока вы не привыкнете, можно даже на полки не смотреть: поставьте себе цель — добраться до хлеба — и смело к ней идите, не обращая внимания на яркие упаковки и привлекательные надписи.

Тележка или корзинка?

Тара тоже влияет на время, проведенное в маркете. Если вам нужно небольшое количество продуктов, лучше взять корзинку. Тележка вмещает в себя гораздо больше вещей, и вам будет казаться, что вы что-то забыли, уж слишком она пустая. А это значит, что вы застынете у полок, потратите лишнее время и деньги.

Задавайте вопросы

Если вы зашли в незнакомый магазин или не помните, где находятся нужные продукты, не стоит пытаться самостоятельно их найти. Спросите у сотрудников, и они вам обязательно помогут — это очень экономит время.

Рассматривайте продукты

Это может показаться нелогичным, но товары, которые вы покупаете, стоит внимательно рассмотреть. Банки не должны быть помятыми, коробки — надорванными, овощи и фрукты — испорченными. Обратите внимание на срок годности, упаковку, штрихкод — он должен быть четким. Во-первых, это спасет вас от повторного похода в магазин, если вы купите некачественную вещь. А четкий штрихкод — гарантия того, что товар пробьется на кассе безо всяких проблем.

Выберите очередь

Не каждая короткая очередь пройдет быстрее. Приглядитесь: возможно, у людей в короткой очереди много продуктов — такая очередь задержится на кассе дольше, чем та, в которой у людей всего по нескольку товаров.

Распределите покупки на ленте

Неважно, пользуетесь ли вы пакетами или складываете покупки в сумку: выкладывайте продукты на ленту группами, так, как будете их складывать. Это действительно экономит время, ведь вы не будете торопливо сортировать продукты после того, как кассир их пробьет и подсчитает чек.

Поешьте

Голодный человек потратит больше и времени, и денег. Перекусите перед походом в магазин, и тогда аппетитный запах выпечки или копченостей на заставит вас задержаться у полок с едой, которая вам не нужна.

Планируйте списки, продумывайте свои действия и — удачных вам покупок!

Как организовать рабочий стол, чтобы было удобно работать

Идеальное рабочее место — то, где ничего не отвлекает от работы. Всё, что есть у вас на рабочем столе и рядом, должно способствовать концентрации и помогать работать лучше.

Рабочий стол

Если ваш рабочий стол захламлен, начните с чистого листа — просто уберите с него всё, кроме критически важных для работы предметов: компьютера, клавиатуры, мыши, телефона. Протрите столешницу. Разберите всё, что лежало на столе: все ненужные документы отправьте на утилизацию или переработку, нужные — отсканируйте, а оригиналы отправьте в соответствующие папки (и тоже уберите со стола).

Канцелярия, провода и другие мелочи

Проверьте на работоспособность всю канцелярию, оставшееся сложите в ящик или в специальный стакан для ручек и карандашей. Не держите ничего про запас. Понадобится — возьмете у секретарей.

Чем меньше украшений на вашем рабочем столе, тем лучше — ничего не будет отвлекать. Если на поверхности вашего стола много мелочей — они будут создавать беспорядок.

Планирование и стикеры

Если вам часто приходится запоминать и записывать разные вещи, установите рядом с рабочим местом доску для планирования. Удобно разделить ее на несколько граф — «Задачи», «Приоритет», «В работе», «Готово» — и перемещать в них стикеры с задачами. Так все ваши дела всегда будут перед глазами.

Если вы используете цветные стикеры в качестве напоминаний, не увлекайтесь ими. Иначе переусердствуете и рабочее место будет напоминать наряженную елку.

Свет, стул и корзина для мусора

Свет это очень важно. Лампа должна находиться слева, если вы правша. Если света недостаточно, глаза устают, а продуктивность снижается. Точно так же на продуктивность могут влиять неправильные настройки монитора. Отрегулируйте на нем яркость, а заодно высоту и наклон. Вроде мелочь, но может оказаться, что нагрузка на глаза станет меньше, и работать будет проще.

Купите эргономичный рабочий стул с удобной спинкой и подлокотниками, если работаете дома. Если вы работаете в офисе и покупать туда стул не собираетесь, отрегулируйте высоту и наклон спинки у существующего стула.

Обязательно держите возле рабочего стола корзину для мусора . Отправляйте туда ненужные бумаги, фантики, использованные канцтовары и прочий мусор сразу же, не накапливая их на столе.

Система хранения

Если вы часто работаете с документами, надо придумать, как их хранить. Если бумаг не очень много, хватит одного лотка для сортировки или нескольких папок. Если документооборот большой — заводите папки для каждого вида документов, подписывайте их и сортируйте так, как вам удобно: можно по дате, а можно по теме, например по одному контрагенту. Главное, чтобы вы всегда знали, как найти те или иные бумаги.

Все документы, которыми редко пользуетесь, уберите подальше: в ящик стола или в архив. Те, которые требуются регулярно, держите на столе под рукой.

Важные документы сканируйте и сохраняйте на компьютере. Если нет сканера — просто фотографируйте их на смартфон и сохраняйте в облачном хранилище. Так у вас будет доступ к ним с любого устройства.

Придумайте систему хранения файлов на компьютере. Их количество обычно стремится к бесконечности. Мы советуем искать все файлы через банальный поиск, встроенный в операционную систему. Для этого требуется одно: при сохранении файла вносить в его название ключевые слова.

Как сократить время на приготовление еды

Может быть кому-то окажется полезным.
У меня очень много занятий и очень мало времени, но готовить я люблю и готовлю много. Стараюсь максимально рационализировать процесс. под катом больше….
1. Готовлю на несколько приемов одновременно. Например, сварила много куриного бульона. Сегодня часть отлила и сварила куриную лапшу. А из оставшегося бульона завтра сварю овощной суп, т.к. бульон уже готов, то просто добавлю туда пакетик замороженных овощей и готово. Также поступаю с картофелем. Отвариваю сразу на 2 дня. Половину в первый день мну в пюрешку, половину в холодильник. На следующий день холодную отварную картошку режу ломтиками и подрумяниваю на сковороде.Очень люблю её именно в таком виде. Такие вещи, как борщ, щи и т.п. готовлю сразу много, на 2-3 дня. Они со временем становятся еще вкуснее (в рамках разумного).
2 Заморозка! Уже 10 лет практикую: делаю много-много зажарки для супов, раскладываю по одноразовым стаканчикам и замораживаю. Приготовление супа упрощается в разы, не надо каждый раз мыть и чистить овощи, потом мыть сковороду, терку и т.п.Зажарка в морозилке отлично хранится 1-1,5 мес. Делаю заморозки мясные: режу кубиком+лук мелко и тушу много мяса, раскладываю по лоточкам или пакетам для заморозки. Далее в жаркое, в азу, в рагу, в лагман, в любые мясные подливы,время приготовления конечного блюда сокращается в разы. Делаю заготовки: пельмешки, вареники и т.п. и замораживаю. Замораживаю и готовые продукты: котлеты, голубцы и т.п.
3. Заготовки на зиму. Делаю заправку для борща, лечо, щавель. Для борща заправочка содержит лук, морковь, перец, томаты и свеклу, т.е. весь борщ, кроме капустки и мяска. Лечо - тоже самое, но без свеклы. Добавляю и подливы, в ленивые голубцы и т.п.
4. Мультиварка. Очень помогает экономить время. Не надо помешивать, следить чтоб кипело, но не выкипало и т.п.
5. Много готовлю в духовке. Например, в рукаве. Картофель ломтиками, морковь, лук, кабачок, и всё, что хочется на гарнир + курочка или свинина или рыба + специи - всё это в рукав и на час-полтора в духовку. И основное блюдо и гарнир готовы, посуды грязной минимум, всё вкусно, сочно и ароматно.
Пока всё, что вспомнила….

Как сократить время на стирку и уборку

Каждый день мы как пчелки в улье – копошимся на кухне, бегаем по делам, сидим за работой…

Мы совершаем множество автоматических действий, которые хоть и мелкие, но суммарно забирают четверть дневного времени.

Многие с удовольствием бы потратили этот отрезок на что-то более приятное – на просмотр любимого сериала, на игры с детьми, на поход в маникюрный салон или в парикмахерскую.

Но исключить что-либо из ежедневной рутины, значит, чем-то пожертвовать – питанием, порядком, собой. Это, конечно, не лучшее решение.

Да и здесь дело привычки – человеку обычно сложно отказываться от привычных действий и впускать в свою жизнь что-то новое.

Ведь это может сбить привычное течение дел и заставит испытывать стресс и дискомфорт.

Однако, интересный факт – человек ежедневно испытывает стресс .

Когда приходится идти другой дорогой, потому что ночью знакомую тропинку замело.

Когда приходится спрашивать дорогу у незнакомца или помощи в выборе у консультанта.

Даже когда вы готовите новое блюдо, ваш мозг и организм испытывают мини стресс.

Каждый раз, когда вы делаете что-то новое или расстраиваетесь из-за неудачной попытки сделать что-то обыденное, вы подвергаетесь стрессу. Это состояние преследует нас всегда, и это отлично. Иначе наш мозг не развивается, потому что в нем не протаптываются новые нейронные дорожки.

Итак, как сократить обыденность без траты нервов и самопожертвования?

Придется заглянуть глубже и найти решение, чтобы оптимизировать и сократить мелкие действия, составляющие рутинные занятия.Миссия нашего магазина заключается как раз-таки в том, чтобы упростить ваши домашние дела и подарить вам время на приятные занятия.В статье мы приведем несколько примеров использования наших товаров, благодаря которым вы сократите время готовки и уборки.

Быстрая и удобная готовка с дозатором и дуршлагом

Опаздываете на работу из-за несработавшего будильника, а завтрак пропускать не хочется – воспользуйтесьдозатором для масла.

Этот инструмент сэкономит не только продукт, но и время. Масло разогреется быстрее, если будет распределено по сковороде равномерно.