Три лучшие диеты для похудения 2025: проверенные и безопасные методы

Три лучшие диеты для похудения 2025: проверенные и безопасные методы

В 2025 году мир продолжает бороться с проблемой избыточного веса и ожирения. Специалисты разработали множество методов похудения, но не все из них безопасны и эффективны. В этой статье мы рассмотрим три лучшие диеты, которые рекомендуют диетологи и врачи, и которые уже показали свою результативность.

1. Диета с ограничением углеводов

Описание диеты

Диета с ограничением углеводов основана на снижении потребления продуктов, содержащих углеводы, такие как сахар, хлеб, макароны и крахмалистые овощи. Основное внимание уделяется белковым продуктам, таким как мясо, рыба, яйца, а также жирам, например, авокадо, орехи и оливковое масло.

Преимущества диеты

• Быстрое снижение веса
• Снижение уровня сахара в крови
• Уменьшение чувства голода
• Простота в приготовлении блюд

Недостатки диеты

• Ограничение в выборе продуктов
• Возможные проблемы с пищеварением
• Необходимость постоянного контроля за рационом

2. Диета с подсчетом калорий

Описание диеты

Диета с подсчетом калорий основана на том, чтобы потреблять меньше калорий, чем тратит организм. Для этого необходимо вести учет съеденных продуктов и их калорийности. Этот метод позволяет создать дефицит калорий, что способствует похудению.

Преимущества диеты

• Гибкость в выборе продуктов
• Возможность настройки под индивидуальные потребности
• Эффективность при соблюдении правил
• Отсутствие строгих ограничений

Недостатки диеты

• Необходимость постоянного учета калорий
• Возможность чувства голода
• Риск неправильного выбора продуктов

3. Диета с интервальным голоданием

Описание диеты

Диета с интервальным голоданием предполагает чередование периодов приема пищи и голодания. Например, можно есть в течение 8 часов, а затем голодать 16 часов. Это позволяет организму сжигать запасы жира для получения энергии.

Преимущества диеты

• Упрощение процесса питания
• Снижение уровня инсулина
• Увеличение продолжительности жизни
• Эффективное похудение

Недостатки диеты

• Необходимость соблюдения графика
• Возможные головные боли и слабость
• Не подходит для всех категорий людей

Сравнение диет

Диета	Описание	Преимущества	Недостатки
Диета с ограничением углеводов	Снижение потребления углеводов, акцент на белках и жирах	Быстрое похудение, снижение сахара в крови	Ограничения в продуктах, возможные проблемы с пищеварением
Диета с подсчетом калорий	Подсчет калорий для создания дефицита	Гибкость, эффективность	Необходимость учета, чувство голода
Диета с интервальным голоданием	Чередование периодов приема пищи и голодания	Упрощение питания, снижение инсулина	График, возможные головные боли

Каждая из этих диет имеет свои особенности и подходит для разных категорий людей. Перед началом любой диеты рекомендуется проконсультироваться с врачом или диетологом, чтобы выбрать наиболее подходящий метод.

Связанные вопросы и ответы:

Какие ключевые особенности отличают три лучшие диеты для похудения 2025 года от предыдущих методов

Здоровое питание — комплексное понятие, которое включает в себя множество разнообразных аспектов. Тем не менее в нем можно выделить ряд главных принципов, которые подойдут практически каждому:

Подсчет калорий . В среднем суточная норма составляет 2500 ккал для мужчин и 2000 для женщин. Чтобы вес оставался стабильным, лучше не превышать этих значений, а вот для похудения их нужно уменьшить на 300–400 ккал.

Полезная и сбалансированная пища . В здоровом рационе обязательно должны присутствовать богатые клетчаткой овощи и фрукты, нежирное мясо, рыба и морепродукты — источники белка и полиненасыщенных жирных кислот, а еще сложные углеводы, которые содержатся в крупах, бобовых и продуктах из муки грубого помола.

Отказ от вредной еды. К ней относятся фастфуд, сладкие газированные напитки, соленья, колбасы, копчености, консервы, мясные полуфабрикаты и высококалорийные десерты. От подобной пищи лучше отказаться полностью либо свести ее количество до минимума.

Водно-солевой баланс. Чтобы быть здоровым и активным, человеку необходимо употреблять от двух до трех литров жидкости в день, часть из которой уже содержится в различных напитках и блюдах. Однако утолять жажду лучше чистой питьевой водой.

Правильный режим питания. Оно не может быть по-настоящему здоровым и полноценным без четкого распорядка дня и стабильного графика приема пищи. Согласно рекомендациям врачей, есть нужно от трех до пяти раз в день с интервалами не более пяти часов.

Здоровый сон. Дефицит сна приводит к лишнему весу, обострению хронических заболеваний и увеличению уровня гормона стресса — кортизола. Чтобы чувствовать себя хорошо, спите не меньше восьми часов в сутки.

Двигательная активность. Физкультура — важная часть здорового образа жизни. Фитнес помогает похудеть, укрепляет иммунитет, поддерживает нервную и сердечно-сосудистую системы организма. Бонусом к этому будет мышечный тонус, бодрость и продуктивность в течение дня.

Какие научные исследования подтверждают эффективность этих диет

Послушаем мнение диетолога клиники Neo Vita, семейного врача Анны Кривозуб и попросим подробнее рассказать о принципах питания в средиземноморском стиле.

— Доктор, вопрос ожирения среди подростков стоит довольно остро. Строгие голодные диеты под запретом, но решать проблему необходимо. Возможно ли сбросить вес, используя принципы греческого питания?

Да, действительно, перейдя на питание согласно рекомендациям «афонской диеты» вполне реально сбросить лишний вес. Только не стоит ожидать мгновенных результатов.

Относиться к данной диете нужно, в первую очередь, не как к строгим ограничениям, а как к изменению образа питания в целом. Ведь какие принципы лежат в основе данной диеты? Старые добрые правила здорового питания:

• Не есть полуфабрикаты и фаст-фуд;
• Готовить пищу самостоятельно из свежих здоровых продуктов, без добавления химических агентов;
• Сократить потребление мяса, увеличить количество потребляемой рыбы;
• Как можно больше фруктов, овощей, зелени, орехов — натуральных полноценных источников питательных веществ, в противовес источникам «пустых» калорий, таких как любимые нами «простые» углеводы: сахар, выпечка, белый хлеб, печенье, чипсы/сухарики;
• Пить достаточное количество воды (из расчета примерно 30 мл на 1 кг веса);
• Ну и конечно, активизироваться: во многом, успех данной «диеты» монахов горы Афон определяется тем, что ежедневно они много и упорно трудятся.

Стоит понять и проникнуться принципами данного образа питания, а не относится к диете как к перечню резких ограничений «можно/нельзя» — и все получится!

— Сейчас модно говорить о том, что избыток белков в рационе вреден для здоровья. Безопасным ли является отказ от мясных, молочных и рыбных продуктов три дня в неделю?

— Ограничение себя в животных белках 3 дня в неделю никак не скажется отрицательно на вашем здоровье и самочувствии, скорее наоборот. Белок в эти дни вы можете получать из растительных источников — орехов, бобовых, ореховой пасты, семян.

Данная диета хоть и ограничивает поступление некоторых групп питательных веществ в организм, но является достаточно сбалансированной по белкам/жирам/углеводам (даже, я бы сказала, что углеводов, особенно «простых», в этой диете многовато). Однако, как и все ограничительные режимы питания, требует подхода «без фанатизма». Я бы посоветовала придерживаться данной диеты в ее классическом варианте в течение 1-2 мес., а после расширить ее — перейти, например, на питание в «скоромном» режиме.

В первые 2-3 месяца, пока организм адаптируется к новому образу и режиму питания, нелишним будет прием некоторых пищевых добавок, таких как Омега 3-для коррекции баланса липидов и холестерина, хрома — для уменьшения тяги к еде (особенно к сладкому), клетчатки (в виде отрубей или в капсулах) — чтобы уменьшить чувство голода. Однако прием БАДов (особенно это касается хрома) у лиц моложе 18 лет следует обсудить с врачом (гастроэнтеролог, диетолог, терапевт, семейный врач).

— Какие заправки для салатов являются не только вкусными, но и низкокалорийными? Посоветуйте, пожалуйста, несколько вариантов.

— Чтобы сделать ваше ежедневное употребление овощей в виде салатов вкусным и приносящим истинное удовольствие, используйте легкие и малокалорийные заправки для них. С точки зрения диетолога лучшая заправка — это нерафинированное оливковое масло «extra virgin». К нему можно добавить: сок лимона, яблочный или винный уксус, бальзамин, травы (свежие и сушеные: розмарин, майоран, базилик, укроп, петрушка, кинза) и специи (кориандр, смесь перцев, чеснок, так называемая «итальянская или французская смесь»).

Также для заправки салатов можно использовать соевый соус (выбирайте с меньшим содержанием соли), соус песто собственного приготовления.

Дополнительно можно использовать горчицу, смешав ее с лимонным соком или яблочным/винным уксусом.

Чтобы сделать соус более нежным, добавьте размятый вилкой или в блендере авокадо или кунжутную пасту.

Майонез легко заменить натуральным йогуртом (без добавок), смешанным с чесноком и пряными травами.

Наталия Полянская, диетолог компании GNC Russia

Система афонских монахов — одна из весьма щадящих диет. Её основные принципы заключаются в некотором ограничении потребления животных продуктов (понедельник-среда-пятница — «постные дни») и отказе от ненатуральной пищи (трансжиры, продукты с ароматизаторами/консервантами/красителями, соль и сахар, кондитерские изделия и т. п.). То есть три раза в неделю — вегетарианское питание без спиртного, три дня — умеренно ограниченный обычный рацион (без ненатуральной пищи, фастфуда и рафинированных продуктов) и 1 день — питание без ограничений.

Какие основные принципы лежат в основе каждой из трёх лучших диет 2025

Идеологи правильного питания говорят: выбирая себе диету, помните — сидеть на ней нужно всю жизнь. А значит, она должна подходить именно вам. Но как выбрать оптимальную?

5 самых полезных диет. Фото: Shutterstock, Chinnapong

Авторитетный американский источник U.S. News & World Report опубликовал список лучших диет. Мы изучили их вместе с  директором Национального исследовательского центра «Здоровое питание» Зинаидой Медведевой . И выделили пять самых здоровых диет.

1. Средиземноморская

На первом месте рейтинга U.S. News & World Report, как и многих других рейтингов последние несколько лет. По сути, это обычный  рацион населения Средиземноморского региона .

В чем заключается: без ограничения фрукты, овощи, богатые омега-3 морепродукты, оливковое масло, орехи. Насыщенные жиры, красное мясо и добавленный сахар допускаются только в небольших количествах. Зато можно себе позволить бокал красного вина и сыр на ужин.

Плюсы и минусы

Cнижает риск сердечно-сосудистых заболеваний и диабета 2-го типа; не требует голодания, а значит, поможет не только похудеть, но и остаться в желанном весе — ее можно придерживаться всю жизнь

Cвежие качественные фрукты и рыба стоят довольно дорого

Примерное меню на день

Фото: Shutterstock

• Завтрак : овсяная каша на разбавленном молоке с фруктами, подсластить медом.
• Обед : рыбный суп, салат из огурцов и помидоров со сметаной.
• Ужин : запеканка из брокколи и цветной капусты, йогурт без добавок.

2. Скандинавская

Североевропейские страны адаптировали средиземноморскую диету под свои условия и назвали скандинавским планом питания. Врачи считают, что такой режим питания прекрасно влияет на профилактику сердечно-сосудистых заболеваний и продлевает жизнь.

В чем заключается: основа питания — листовая зелень, овощи, а также ненасыщенные жиры — из растительного масла, рыбы, орехов. Ограничить или исключить животные и трансжиры, сахар, рафинированные, то есть полностью переработанные, продукты, мясо и жирную молочку.

Плюсы и минусы

Положительно сказывается на обмене веществ, помогает укрепить иммунитет — как итог, человек выглядит моложе и энергичнее

Не походит для быстрого снижения веса, этой диеты нужно придерживаться постоянно. Она не подойдет вегетарианцам, веганам и тем, кто страдает от аллергии на морепродукты и рыбу

Примерное меню на день

Фото: Shutterstock

• Завтрак:  йогурт без сахара с ягодами и каплей меда.
• Перекус:  щепотка миндаля.
• Обед:  рыба с листовой зеленью и винегретом.
• Ужин:  куриная грудка с гарниром из темного риса с припущенными овощами: смесь из стручков фасоли, моркови и сладкого лука.

3. DASH (Дэш)

Эту систему питания разрабатывали врачи-кардиологи. В названии зашифровано «Диетическое питание для борьбы с гипертонией». Гипертоническая болезнь — одна из главных причина смертности людей. Чтобы лечение было эффективным, необходимо поддержать его правильным питанием.

В чем заключается: едим цельнозерновые продукты, фрукты и овощи, молочные продукты низкой жирности и нежирный белок — птицу, рыбу, орехи и бобы.

Особенности диеты DASH — низкое содержание жиров и холестерина. Главными источниками жиров становятся растительные масла, богатые омега-3 и омега-6, и некоторые овощи, например авокадо. При гипертонии очень важно сократить потребление соли; чтобы придать вкус продуктам, используйте травы и специи.

Плюсы и минусы

Люди, как правило, теряют или поддерживают свой вес, у них снижается кровяное давление и уменьшается риск заболеваний сердца и почек

Не заточена именно на похудение

Примерное меню на день

Фото: Shutterstock

• Завтрак:  салат из фруктов с йогуртом и грецкими орехами, цельнозерновой хлеб с растительным спредом, чай.
• Перекус:  смесь из семян, орехов и сухофруктов.
• Обед:  домашняя шаурма из вареной курицы с куркумой и овощами.
• Ужин:  цельнозерновые спагетти с томатным соусом без соли, салат из смеси листовой зелени с нектарином, заправленный оливковым маслом.

4. Флекситарианство

В английском языке слово flexitarian является объединением слов flexible (гибкий) и vegetarian (вегетарианец). Проще говоря, флекситарианец — это вегетарианец, который иногда ест мясо.

В чем заключается: основа питания — овощи, фрукты, цельнозерновые продукты, орехи и семена. Растительная пища, богатая витаминами и антиоксидантами, помогает сохранить молодость и бороться с воспалительными процессами в организме.

Какие преимущества и недостатки имеет каждая из трёх лучших диет для похудения

Диета Дюкана — это белковый режим питания с минимумом углеводов и жиров. В схему входят 100 продуктов, которые в первые недели можно есть в любых объемах .

Метод во многом повторяет кетогенную диету и другие низкоуглеводные планы питания, где организм перестраивается на получение энергии из жиров и белка. Высокое содержание протеина в пище помогает сбалансировать выработку инсулина и снижает выработку грелина — гормона голода. Насыщение наступает быстрее, и мы едим меньше , , , . Однако диета Дюкана ограничивает не только углеводы, но и жиры. Безопасность и польза такого подхода не подтверждены исследованиями.

Прежде чем перейти на план питания по методу Дюкана, нужно рассчитать свой «правильный» вес. Это можно сделать с помощью специального калькулятора. Расчет основан на данных о росте, максимальном и минимальном весе, возрасте, особенностях строения тела. Калькулятор разработан Пьером Дюканом, поэтому полученный результат стоит проверить с помощью научных методов и проконсультироваться с врачом.

Диета Дюкана делится на четыре фазы:

• Атака
• Чередование
• Закрепление
• Стабилизация

Заметное похудение начинается уже в фазе атаки, что мотивирует продолжать питаться по методике Дюкана. Причина быстрого снижения веса — обезвоживание, поскольку из-за отсутствия углеводов организм теряет жидкость. Однако эксперты не подтверждают долгосрочную результативность метода и пользу рациона для здоровья. Разберемся, как работает диета и почему у нее много противопоказаний.

Какие результаты можно ожидать от применения этих диет, и за какой срок

• Хлеб и мучные изделия. Хлеб пшеничный из муки 1-го и 2-го сорта, ржаной из сеяной и обдирной муки вчерашней выпечки. Выпечные несдобные изделия с вареным мясом и рыбой, творогом, яблоками. Печенье затяжное, сухой бисквит.
• Исключают из диеты: очень свежий хлеб, слоёное и сдобное тесто, жареные пирожки.
• Супы. Овощные, крупяные на овощном отваре, молочные с макаронными изделиями, фруктовые, борщ и щи вегетарианские, свекольник. Муку и овощи для заправки не поджаривают, а подсушивают.
• Исключают из диеты: мясные, рыбные и грибные бульоны, окрошку, щи зеленые.
• Мясо и птица. Нежирное или обезжиренное, без фасций и сухожилий, птица без кожи. Говядина, молодая нежирная баранина, мясная свинина, кролик, курица, индейка. Отварные, запеченные после отваривания, куском и рубленные. Голубцы, плов с отварным мясом. Сосиски молочные.
• Исключают из диеты: жирные сорта, утку, гуся, печень, почки, мозги, копчёности, большинство колбас, консервы.
• Рыба. Нежирные виды. Отварная, запеченная после отваривания, куском и в виде кнелей, фрикаделек, суфле.
• Исключают из диеты: жирные виды, копченую, соленую рыбу, консервы.
• Молочные продукты. Молоко, кефир, ацидофилин, простокваша; сметана - как приправа к блюдам; полужирный и нежирный творог и блюда из него (запеканки, ленивые вареники, пудинги и др.). Неострый, нежирный сыр.
• Ограничивают: сливки, молоко 6% жирности, ряженку, сметану, жирный творог, соленый, жирный сыр.
• Яйца. Запеченный белковый омлет. До 1 желтка в день в блюда. При переносимости - яйцо в смятку, в виде омлета.
• Исключают из диеты: яйца вкрутую и жареные. При желчекаменной болезни - до 1/2 желтка в день в блюда.
• Крупы. Любые блюда из разных круп, особенно гречневой и овсяной. Плов с сухофруктами, морковью, пудинги с морковью и творогом, крупеники. Отварные макаронные изделия.
• Исключают из диеты: бобовые.
• Овощи. Различные, в сыром, отварном, тушеном виде - салаты, гарниры, самостоятельные блюда. Некислая квашеная капуста, лук после отваривания, пюре из зеленого горошка.
• Исключают из диеты: шпинат, щавель, редис, редьку, лук зеленый, чеснок, грибы, маринованные овощи.
• Закуски. Салат из свежих овощей с растительным маслом, фруктовые салаты, винегреты, икра кабачковая, заливная рыба (после отваривания), вымоченная, нежирная сельдь, фаршированная рыба, салаты из морепродуктов, отварной рыбы и мяса, докторская, молочная, диетическая колбаса, нежирная ветчина, неострый, нежирный сыр.
• Исключают из диеты: острые и жирные закуски, копчености, консервы, икру.
• Плоды, сладкие блюда и сладости. Различные фрукты и ягоды (кроме кислых) - сырые, вареные, запеченные. Сухофрукты. Компоты, кисели, желе, муссы, самбуки. Меренги, снежки. Мармелад, не шоколадные конфеты, пастила, мед, варенье. Сахар частично заменять ксилитом (сорбитом).
• Исключают из диеты: шоколад, кремовые изделия, мороженое.
• Соусы и пряности. Сметанные, молочные, овощные, сладкие фруктовые подливки. Муку не пассеруют. Укроп, петрушка; ванилин, корица.
• Исключают из диеты: горчицу, хрен, перец.
• Напитки. Чай, кофе с молоком, фруктовые, ягодные и овощные соки, отвары шиповника и пшеничных отрубей.
• Исключают из диеты: черный кофе, какао, холодные напитки.
• Жиры. Сливочное масло в натуральном виде и в блюда, растительные рафинированные масла.
• Исключают из диеты: свиное, говяжье, баранье сало, кулинарные жиры.

Какие группы продуктов рекомендуют включать или исключать каждая из трёх диет

Как вы уже поняли, меню — вещь абсолютно индивидуальная и никак не зависит от предпочтений. Ваш план правильного питания — это уникальный, по-настоящему особенный набор продуктов. Он рекомендован только вам или человеку с идентичным генотипом.

Так какую подобрать диету? Ниже мы собрали небольшой чек лист, который поможет составить эффективную программу правильного питания.

• Сначала определите цель. Ваш рацион будет разным в зависимости от того, хотите ли вы похудеть, поддерживать актуальный вес или накачать мышцы.
• Посоветуйтесь со специалистом. Не поленитесь посетить диетолога и спросить совета у тренера или фитнес-инструктора, который вас курирует. Они могут знать то, чего не знаете вы или предостеречь от программ питания, наносящих непоправимый вред организму.
• Распишите план. Основа любого успеха — это планирование. В случае подбора диеты план поможет превратить ваши усилия в определенную систему. Расставьте по дням недели ваши завтраки, обеды и ужины, подумайте на обязательными здоровыми перекусами.
• Сходите за продуктами. Подготовиться лучше заранее и закупить всё необходимое на месяц вперёд. Вероятность срыва будет гораздо меньше, ведь вы потратите почти весь свой бюджет на еду. А есть придется то, что лежит в холодильнике.
• Помните о своем генотипе. На самом деле ваш организм — ваш лучший помощник в вопросах питания. Нужно только знать о нём как можно больше. Генетика подскажет вам, как достичь поставленных целей.

Какие диеты из трёх лучших подходят для людей с разными целями и образом жизни

Что нельзя на ПП: список

Правильное питание (ПП) — это здоровый подход к организации своего питания, продуманный сбалансированный рацион, в котором есть полный комплект питательных веществ, витаминов и минералов, необходимых для хорошего самочувствия, высокой умственной и физической работоспособности и оптимального функционирования организма. Такая система питания предполагает разнообразное меню, удовлетворяющее потребности человека, и способствует поддержанию здорового образа жизни.

На правильное питание люди переходят по разным причинам. Например, чтобы

улучшить общее состояние здоровья;

достичь нормального веса и поддерживать его;

получать постоянную энергетическую подпитку, снизить утомляемость и повысить свою продуктивность;

достичь психического и эмоционального равновесия (улучшить и стабилизировать настроение, снизить тревожность, риск развития депрессии, улучшить когнитивные функции и т. п.);

улучшить работу пищеварительного тракта;

укрепить иммунную систему;

помочь своему организму выздороветь (усилить действие лекарственных средств и терапевтических процедур);

снизить риск развития хронических заболеваний (таких, как сердечно-сосудистые заболевания, диабет и др.);

улучшить свои спортивные результаты;

позаботиться о здоровом старении и долголетии.

В целом, переход на правильное питание позволяет решить различные проблемы со здоровьем, улучшить общее самочувствие и внести позитивные изменения в здоровый образ жизни.

Хорошо сбалансированная диета способствует восстановлению мышц, обеспечивает достаточный для тренировок заряд энергии, повышает выносливость. Усилить эффект позволят эргогеники. Это пищевые добавки, лекарственные препараты, особый режим питания или психологические приемы, которые помогают адаптироваться к возрастающим нагрузкам, предупредить переутомление, улучшить спортивные результаты. Подробнее об этом вы можете узнать на курсе «Эргогеника питания. Базовый рацион» в НЦРДО.

Какие возможные риски для здоровья могут возникнуть при соблюдении этих диет

Как лучше питаться? Здоровая диета — это сбалансированное питание с правильным соотношением белков, жиров и углеводов, достаточным количеством витаминов и минералов. Это важно для хорошего метаболизма и корректной работы всех систем организма.

Какое соотношение БЖУ должно быть? Вот рекомендации о соотношении БЖУ от Всемирной организации здравоохранения:

• Углеводы — 50–60%;
• Жиры — 15-20%;
• Белки — 20-25%.

Также диетологи определяют это соотношение, как 1:1:4.

Важно понять, что жиры и углеводы, которые часто представляют абсолютным злом, исключать из рациона нельзя. Углеводы помогают работе мозга и мышц, жиры — поставляют витамины A, D, E, помогают работе сосудов и сердца. Углеводы бывают простые (например, сахара) и сложные (например, твердые сорта злаковых). Минимизировать нужно количество простых углеводов, но полностью их исключать нельзя. Жиры подразделяются на насыщенные и ненасыщенные. Насыщенные жиры нужно минимизировать, а ненасыщенные можно использовать в большем количестве.

Главное правильно подобрать рацион, в том числе сократить потребление продуктов с:

• Свободными сахарами (фруктоза, глюкоза, пищевой сахар, сладкая газировка, свежевыжатые фруктовые соки) — до 5–10%;
• Насыщенными жирами (жирное мясо, субпродукты, сливки, сливочное масло, сыр, колбасы и сосиски, пальмовое масло) — до 10%;
• Трансжирами (частично гидрированные или подвергшиеся нагреванию растительные масла, кондитерский жир, маргарин, торты, печенье, соленые снеки, чипсы, жареная пища ) — до 1%, а лучше совсем их исключить;
• Солью — до 2–5 г хлорида натрия в день, это одна чайная ложка. Но надо учитывать, что соль есть практически во всех продуктах. Поэтому реально подсаливать можно совсем чуть-чуть.

Надо ли считать калории? Калорийность имеет значение, но во всем надо знать меру и не доводить подсчет калорий до фанатизма, высчитывая их до десятой доли числа. Закон баланса в этом случае действует просто: чтобы оставаться в комфортном весе, мы должны потреблять столько калорий (энергии), сколько мы тратим. Важно знать свою среднюю дневную норму потребления калорий, но учитывать активность в каждый конкретный день. Например, если у вас выдался суматошный день с кучей передвижений — калорий лучше получить больше, пролежали все выходные на диване — съесть надо поменьше. Заметили, что съели больше нормы — не ругайте себя, просто на следующий день совершите пробежку или дойдите от работы до дома пешком.

При этом здоровому человеку, который не стремится похудеть и не нуждается в лечебной диете, достаточно базово ознакомиться с таблицей калорийности продуктов и вычислить собственную норму потребления калорий. Это поможет в понимании того, например, что картофель калорийнее огурца, а виноград — апельсина. Так вы сможете всегда примерно представлять, сколько энергии вы получаете, и соблюдать норму калорий. Подсчитывать же их досконально не советую, так как это может привести к расстройствам пищевого поведения и нервным срывам.