Эстрогены в продуктах питания и травах: что нужно знать о содержании этих гормонов в нашей еде

Эстрогены в продуктах питания и травах: что нужно знать о содержании этих гормонов в нашей еде

Некоторые продукты питания изобилуют «растительными» гормонами. Они могут включать такие фитоэстрогены, как лигнаны, изофлавоны, ресвератрол, флавоноиды или кверцетин.

Помимо перечисленных преимуществ для здоровья, они обладают антиоксидантными свойствами. То есть борются с повреждением клеток в организме человека и предупреждают развитие хронических заболеваний. В каких продуктах их больше всего?

1. Льняное семя

Небольшие круглые зернышки — богатый источник лигнанов . По примерным подсчетам их содержание в льняном семени в три раза больше, чем в соевых бобах. Но вы ничего из них не получите, если семя будете добавлять в пищу в цельном виде. Его нужно перемалывать в кофемолке или разбивать хотя бы на 2-3 части.

Льняным семенем можно посыпать вторые блюда, использовать при выпечке хлеба и печенья, добавлять в смузи и коктейли.

2. Соевые бобы

Соя славится высоким уровнем изофлавонов. Они могут имитировать действие эстрогенов и предупреждать развитие рака молочной железы.

Если красное и обработанное мясо в рационе женщины хотя бы частично заменить соей, это пойдет на пользу ее сердечно-сосудистой системе, поможет в снижении веса.

Сою можно есть в виде соевого мяса, сыра тофу, темпе или соевого молока, которое может содержать столько же кальция, сколько и обычное коровье.

3. Чеснок

Исследования показывают , что регулярное включение в пищу этой ароматной специи может благотворно повлиять на уровень эстрогенов в организме и, возможно, предупредить возрастные потери костной массы.

Совет

Если вы не любите чеснок, альтернативой ему могут стать чесночные капсулы из аптеки. Они не имеют резкого вкуса и запаха, принимаются по 1-2 в день и обладают аналогичными свойствами.

4. Красное вино

Качественное красное вино, точно так же, как и лучшие сорта винограда, богато ресвератролом. Этот антиоксидант и фитоэстроген, по мнению исследователей , способен остановить рост раковых клеток в особенности в организме женщин в постменопаузе.

Но помните, что красное вино полезно при употреблении в меру.

5. Сухофрукты

Сладкие ароматные ломтики легко заменят конфеты и станут отличным десертом к чаю. А если речь идет о финиках, черносливе и кураге, особенно богатых фитоэстрогенами, еще и помогут восполнить недостающий уровень эстрогенов. Об этом говорит исследование 2009 года , опубликованное в журнале Food Chemistry .

Эксперты советуют включать в пищу те сухофрукты, что не содержат добавленные сахара: они менее калорийны и более полезны.

6. Бобы

Это ценные источники клетчатки и диетического белка. Не зря их так любят вегетарианцы. Имеют нейтральный вкус, а потому сочетаются со многими продуктами и подходят для приготовления первых и вторых блюд, соусов и десертов.

Ученые обнаружили относительно высокую концентрацию фитоэстрогенов в фасоли, нуте, зеленом горохе. А потому советуют чаще включать их в рацион.

Нут можно употреблять в виде соуса хумус, фасоль готовить на гарнир или добавлять в борщи и супы, а зеленый горошек использовать как гарнир, добавлять в салаты и овощные запеканки.

Связанные вопросы и ответы:

Что такое эстрогены и как они влияют на наше тело

Женщинам часто приходится сталкиваться с такими симптомами, как выпадение и ломкость волос, сухость кожи, перепады настроения, бессонница, головные боли , снижение полового влечения, нагрубание и боли в молочных железах.

В результате многочисленных попыток выявить причину, начинаются длительные хождения по различным специалистам. И заканчиваются они у гинеколога, который заметив такие симптомы, тут же направляет пациентку сдавать анализы на гормоны.

Эстроген — это не отдельный гормон, это класс соединений, имеющий похожие свойства. Эстрогены присутствуют и у человека, и у животных. У человека их три: эстрадиол, эстрон и эстриол.

Ведущая роль эстрогена — контроль функций, связанных с функциональностью матки. Гормон способствует нарастанию эндометрия. Следовательно, эстроген — гормон роста, поэтому его повышенное содержание в крови может привести к различным заболеваниям, в том числе и к опасным.

Например, к гормонозависимым патологиям относятся:

• аллергия ;
• эндометриоз ;
• фиброзно-кистозная мастопатия ;
• рак эндометрия и груди и др.

Современная диагностика и лечение в Университетской клинике уже на первом приеме за 2000 рублей!

Также может снижаться уровень цинка и магния в крови — важнейших элементов, отвечающих за состояние кожи и мышц. Возможно снижение умственных способностей, увеличение веса.

Избыток эстрогена перерабатывает печень, больной орган с нагрузкой не справляется и избыток гормона остается в организме. Поэтому при ослабленной печени, употреблении большого количества лекарств, алкоголя, неправильном питании, проверка уровня эстрогена — обязательное мероприятие.

Какие продукты питания и травы содержат эстрогены

По результатам одного исследования, которое затрагивает девять распространенных фитоэстрогенов в западной диете, продукты с относительно высоким содержанием фитоэстрогена включают орехи и семена масличных культур, а затем соя, крупы и хлеб, бобовые, мясные, соесодержащие продукты, овощи, фрукты, алкогольные и безалкогольные напитки. Семена льна и других масличных культур содержат самое высокое содержание фитоэстрогена, а затем идут соевые бобы и тофу.

Наиболее высокие концентрации изофлавонов наблюдаются в соевых продуктах, а затем в бобовых, в то время как лигнаны являются основным источником фитоэстрогенов, обнаруженных в орехах и семенах масличных культур, таких как лен. Они также присутствуют в злаковых, бобовых, фруктах и овощах.

Содержание фитоэстрогенов различается в различных продуктах питания и может значительно отличаться в пределах одной группы (например, в соевых напитках, тофу, в зависимости от методов обработки и типа соевых бобов). Бобовые культуры (особенно соевые бобы), цельнозерновые крупы и некоторые семена имеют высокое содержание фитоэстрогенов.

Более полный список продуктов, которые известно, содержат фитоэстрогены, включает:

• соевые бобы и продукты из сои;
• лен;
• семена кунжута;
• пшеница;
• овес;
• ячмень;
• фасоль;
• чечевица;
• рис;
• люцерна;
• маш или бобы мунг;
• яблоки;
• морковь;
• гранат;

В эпидемиологическом исследовании женщин в Соединенных Штатах было установлено, что рекомендуемый суточный прием фитоэстрогенов для здоровых женщин европеоидной расы в постклимактерическом периоде составляет менее одного миллиграмма в день.

Как эстрогены могут влиять на женское здоровье

Баланс женских половых гормонов - залог здоровья. В зависимости от периода жизни, наше тело вырабатывает эстроген разных типов и в разных количествах.

Виды эстрогенов:

Эстрадиол. Он присутствует у женщин в период между половым созреванием и началом менопаузы. Его количество, производимое яичниками, может колебаться, в зависимости от этапа менструального цикла.

Эстрон . В максимальных количествах он присутствует в детородные годы, как и эстрадиол. Несмотря на то, что после прекращения работы яичников в период менопаузы продукция эстрона уменьшается, он все еще вырабатывается женским организмом, хотя и в небольших количествах.

Эстриол. Это эстроген беременных женщин, он вырабатывается для поддержки развития плаценты и плода.

В целом эстроген вырабатывается в яичниках, надпочечниках и жировой ткани. Формы эстрадиола и эстрона вырабатываются, в основном, в яичниках у женщин в пременопаузе, тогда как эстриол вырабатывается плацентой во время беременности.

Половой гормон эстроген влияет на общее состояние женского здоровья на протяжении всей жизни.

Вот основные функции эстрогенов:

Половое созревание и половое развитие. Эстроген отвечает за формирование репродуктивной системы. Анатомия влагалища и матки зависит от этого активного гормона. Лобковые волосы, волосы под мышками и рост груди - все это мы имеем благодаря эстрогену.

Менструальный цикл. Регулярные месячные - положительный признак способности зачать ребенка. Эстроген формирует слизистую оболочку матки в ожидании беременности. Если зачатие не происходит, эстроген позволяет избавиться от слизистой оболочки во время менструации.

Здоровые кости. Эстроген защищает женщину от потери костной массы. Но когда дама вступает в менопаузу, и выработка этого гормона снижается, потеря костной массы увеличивается. Так возникает риск остеопороза, который может привести к переломам.

Здоровое сердце. Эстроген играет важную роль для здоровья сердечнососудистой системы. Этот гормон сохраняет кровеносные сосуды здоровыми и эластичными, контролирует холестерин и предотвращает усиление воспаления. После наступления менопаузы и снижения уровня эстрогена риск сердечных заболеваний повышается.

Настроение. Эстроген увеличивает выработку серотонина в мозге, а он уравновешивает настроение. Вот почему при снижении уровня эстрогена в послеродовом периоде или в период менопаузы многие женщины страдают от депрессии.

Могут ли эстрогены в продуктах питания и травах вызывать рак

Пониженный уровень эстрогенов при климаксе провоцирует появление неприятных симптомов: приливов жара, повышенного потоотделения, чувства тревожности, необоснованной  раздражительности, излишней нервозности, головных болей, нарушения сна, скачков артериального давления, депрессивных состояний, старение кожи и многих других.

Эти проявления устраняются путем применения заместительной гормонотерапии. Врач, основываясь на результаты анализов крови на гормоны, назначает препарат, который содержит искусственные гормоны.

Недостаток такого лечения в том, что при длительном приёме  искусственных гормонов в организме прекращается выработка собственных эстрогенов. После прекращения терапии возобновить синтез гормонов уже не удастся.

Фитоэстрогены действуют на организм дамы деликатнее и не вызывают подобного эффекта. При недостаточном количестве эстрогенов фитогормоны помогают естественным половым гормонам дамы активировать рецепторы. Так  они повышают уровень эстрогена у женщин. Это очень актуально во время менопаузы, когда гормональный фон дамы очень низкий.

Если в организме повышенный уровень женского полового гормона, то фитоэстрогены создают им конкуренцию, и не  все активизируют  рецепторы. Вследствие этого удаётся понизить количество эстрогена. Употребляя продукты питания и травы, содержащие фитогормоны, дама сможет выровнять гормональный фон и избавиться от климактерических проявлений.

Как можно избежать чрезмерного потребления эстрогенов в продуктах питания и травах

Эстроген в организме мужчин может быть нормализован с помощью комплекса мероприятий, которые должен назначить врач. Самолечение может быть не только неэффективным, но и опасным. Только контролируемая терапия, проводимая под наблюдением врача, может привести к желаемым результатам – улучшению самочувствия и нормализации уровня эстрогена.

Существуют две категории препаратов и таблеток для снижения эстрогена. Первая категория – антиэстрогены, которые напрямую воздействуют на гормон, уменьшая его концентрацию в организме. Эти препараты действуют как блокаторы эстрогена и позволяют быстро снизить и стабилизировать уровень гормона. Примеры таких препаратов включают Клостилбегит и Тамоксифен.

Вторая категория – антиоксиданты, которые не только снижают уровень эстрогена, но и участвуют во многих биохимических процессах. Они помогают преобразовывать тестостерон в эстроген, поэтому прием эстрогенов препятствует этому процессу и способствует снижению уровня гормона. Примеры таких препаратов включают Летрозол и аскорбиновую кислоту.

Однако важно понимать, что без устранения первопричины патологии эффект от препаратов для снижения эстрогена будет недостаточным.

Диетотерапия является одним из самых эффективных способов коррекции гормонального уровня. Прежде чем включать в рацион продукты, снижающие эстроген, важно понять необходимость нормализации массы тела. Для этого следует составить меню с небольшим дефицитом калорий (не более 15%), учитывая все необходимые питательные вещества, минералы, витамины и клетчатку. Также регулярные умеренные физические нагрузки помогут увеличить мышечную массу и сжигать жир.

При составлении меню следует исключить продукты, содержащие эстроген в большом количестве, такие как соя, горох, бобы, цитрусы, клубника, ежевика, черника, виноград, сахар, сладкая сдоба, чеснок, алкоголь (особенно пиво) и кофе. Однако этот перечень не является полным, поэтому каждому мужчине полезно знать все продукты, богатые эстрогенами, чтобы избегать их употребления или минимизировать их количество в рационе. Также рекомендуется употреблять продукты, содержащие эстроген в минимальном количестве, такие как капуста, кабачки, рыба и орехи.

Здоровый образ жизни также играет важную роль в нормализации уровня эстрогена. Это включает полный отказ от вредных привычек, таких как курение, употребление алкоголя и неправильное питание. Переход на правильный и полезный образ жизни позволит быстрее и проще справиться с проблемой.

Кроме того, при приеме препаратов для снижения эстрогена необходимо следовать рекомендациям врача. Прием эстрогенов и антиэстрогенов, как и любых других лекарств, должен быть назначен только врачом. Также важно сообщить врачу о всех хронических заболеваниях и принимаемых препаратах. При лечении другими врачами также следует предупредить о лечении гормонального дисбаланса, чтобы избежать взаимодействия препаратов.

Могут ли эстрогены в продуктах питания и травах влиять на мужское здоровье

Гиперэстрогения у женщин может проявляться разнообразными симптомами, которые отражают нарушения в гормональном балансе и функционировании репродуктивной системы. Одним из характерных признаков является нарушение менструального цикла. Женщины с гиперэстрогенией часто сталкиваются с необычными менструациями, такими как нерегулярные циклы, обильные месячные или их продолжительное продолжительность.

Влияние гормональных изменений может также проявляться в физических изменениях. Например, увеличение размера и болезненность груди может быть результатом избыточного эстрогена. Также возможно изменение массы тела, с особенным учетом отложения жира в области бедер и талии.

С эмоциональной стороны, гиперэстрогения может вызывать раздражительность, чувство усталости, тревожность или депрессию. Женщины могут столкнуться с эмоциональной неустойчивостью, которая не связана с обычными факторами стресса.

Проблемы с кожей также могут быть следствием гиперэстрогении. Усиленное выделение себума может вызвать появление акне, а также изменения в структуре и текстуре кожи.

Важно отметить, что гиперэстрогения может оказать негативное воздействие на репродуктивное здоровье. Женщины с этим состоянием могут столкнуться с болями в области яичников, сложностями в зачатии, а также изменениями в репродуктивной функции, что может повлиять на возможность успешного зачатия и нормальное протекание беременности.

Диагностика гиперэстрогении и разработка эффективного лечения требуют компетентной консультации врача. Только профессиональный подход позволит выявить корень проблемы, подобрать оптимальное лечение и восстановить гармонию в гормональном балансе женского организма.

Как эстрогены могут влиять на репродуктивное здоровье

Если у человека имеется повышенный уровень эстрогена, это непосредственно влияет на его качество жизни. Признаки избытка этого гормона у мужчин и женщин могут отличаться, но внешние проявления имеют много общего. Повышенный уровень эстрогена оказывает негативное воздействие не только на физическое, но и на эмоциональное состояние человека. Механизм действия эстрогенов таков, что избыток этого гормона легко заметить невооруженным глазом. У женщин избыток эстрогена проявляется во множестве симптомов, что часто затрудняет диагностику.

В случае повышенного уровня эстрогена у женщин происходят значительные изменения в организме, и возможно потребуется принимать медикаментозные препараты для снижения уровня этого гормона. Однако только врач может назначить такое лечение и знает, как снизить уровень эстрогена. Лечение избытка эстрогена у мужчин проводится по-другому. Умеренная физическая нагрузка помогает снизить уровень этого гормона, а также применение лекарственных препаратов.

Повышенный уровень эстрогена может свидетельствовать о серьезных нарушениях в организме. Часто это является первым признаком онкологических заболеваний, поэтому важно своевременно снизить уровень эстрогенов. Если уровень эстрогена в пределах нормы, то человек не испытывает проблем со здоровьем.

При избытке женских гормонов у человека могут наблюдаться следующие симптомы:

• Ухудшение состояния кожи – она становится дряблой, появляются сыпь и другие неприятные высыпания.
• Выпадение волос и их ломкость.
• Появление лишнего веса, особенно в нижней части тела.
• Ломкость и слоение ногтей.
• У мужчин – выпадение волос на ногах и руках, а также быстрая потеря веса.
• У женщин – сильное набухание груди, боль при прикосновении к ней и развитие мастопатии.
• Нарушения менструального цикла и ярко выраженный предменструальный синдром.
• Отеки ног и рук.
• Высокий уровень эстрогена может вызвать серьезные проблемы в половой сфере и иметь другие негативные последствия для здоровья.

Для остановки повышенной выработки эстрогенов существуют различные методы. Однако признаки избытка гормонального уровня часто путают с признаками других заболеваний. Для повышения качества жизни необходимо прибегнуть к помощи лекарственных препаратов, которые снижают количество эстрогена. Важно выбирать только те препараты, которые рекомендованы врачом, чтобы избежать повышения или снижения уровня гормона.

Низкий уровень эстрогена также может быть проблемой, и в этом случае применяются другие методы лечения. Существует множество препаратов, способных снизить гормональный уровень, но в случае сильного избытка гормонов могут потребоваться более радикальные меры. Правильное питание также может нормализовать гормональный фон. Лекарства необходимо принимать для вывода избыточного количества веществ.

Влияние эстрогенов на организм человека велико, особенно для женщин. Женщины с гормональными нарушениями часто сталкиваются с проблемами со здоровьем и выглядят менее привлекательно. Поэтому важно своевременно снизить избыточное количество гормона, но это должно происходить постепенно, чтобы не нанести вред здоровью.

Если уровень эстрогенов в организме человека повышен, могут возникать психологические симптомы:

• Частые головокружения, постоянные головные боли и шум в ушах.
• Постоянная усталость и отсутствие сил.
• Проблемы со сном.
• Нестабильное настроение.
• Постоянное тревожное состояние.
• Раздражительность и депрессия.

Если уровень эстрогенов в организме человека повышен, могут возникать следующие симптомы:

• У женщин – повышенная сухость влагалища.
• У обоих полов – возможное сгущение крови.
• Нарушение работы желудочно-кишечного тракта, проявляющееся рвотой, тошнотой, болями в верхней части живота и вздутием живота.
• Нарушение работы репродуктивной системы, что может привести к бесплодию.
• Проблемы с поджелудочной железой.
• Недостаток сахара в крови.
• Нарушения в области желчного пузыря.
• Частое повышение артериального давления.
• При длительном избытке эстрогена часто образуются опухолевидные новообразования, как доброкачественные, так и злокачественные.

Если у женщин наблюдается избыток эстрогена и симптомы неоднозначны, важно своевременно обратиться к врачу. Лечение под руководством гинеколога или андролога принесет положительные результаты, но важно начать его вовремя. Для определения уровня гормонов необходимо сдать анализы.

Могут ли эстрогены в продуктах питания и травах вызывать проблемы с гормональным балансом

Физическая активность играет важную роль в регулировании уровня эстрогенов в организме женщины. Умеренные тренировки помогают ускорить обмен веществ и способствуют снижению уровня эстрогенов. Регулярные физические нагрузки также помогают в борьбе с избыточным весом, который может быть связан с повышенным уровнем гормона.

Ежедневные упражнения, такие как ходьба, бег, плавание или велосипедная езда, способствуют потере лишнего жира и укреплению мышц. Это особенно полезно для женщин, так как мышцы активно участвуют в образовании и метаболизме эстрогенов.

Кроме того, физическая активность способствует нормализации гормонального баланса и улучшению общего состояния организма. Регулярные тренировки укрепляют иммунную систему, улучшают настроение и снимают стресс, что также может положительно влиять на уровень эстрогенов.

Особое внимание следует обратить на тренировки силового характера, так как они способствуют увеличению мышечной массы. Больше мышц — больше места для образования и метаболизма эстрогенов, что помогает уровнять их колебания.

Однако стоит помнить, что физическая активность должна быть умеренной и регулярной. Интенсивные тренировки могут привести к негативным последствиям — повышению уровня стрессовых гормонов, и как следствие, к нарушениям гормонального баланса.

Таким образом, физическая активность — это один из способов снизить уровень эстрогенов в организме женщины. Она способствует ускорению обмена веществ, помогает бороться с избыточным весом, укрепляет мышцы и улучшает гормональный баланс. Однако перед началом тренировок, особенно силовых, стоит проконсультироваться с врачом или тренером, чтобы подобрать подходящие упражнения и определить оптимальную интенсивность занятий.