Психология похудения: как изменить свои пищевые привычки

Психология похудения: как изменить свои пищевые привычки

Скажем сразу, менять пищевые привычки всей семьи можно только тогда, когда на это согласны как минимум все взрослые члены семьи. И когда согласие получено, можно разрабатывать новую стратегию похудения, в первую очередь связанную с организацией правильного питания. Нужно сразу приготовиться к тому, что на этом сложном пути могут случаться срывы, разочарования и откаты к прежним вредным привычкам поведения. Как правило, на полную перестройку требуется примерно полгода. Так что придется набраться терпения.

Первое, о чем следует подумать — это правильная. Как вы думаете, по какой причине бодрое начало каких-нибудь важных дел иногда через определенное время сходит на нет? В большинстве случаев причиной подобного поведения становится отсутствие правильной мотивации. Человек просто до конца не продумал, зачем ему нужны эти изменения, и что они ему дадут в конечном результате?

Чтобы исключить вредные привычки из своего пищевого поведения, мотивация должна быть обязательно. Причем необходимо учитывать тот факт, что у каждого члена семьи она может быть своя. Придумать общую цель смены привычек, конечно, можно, но это довольно непросто. Для кого-то это может быть, для кого-то рождение ребёнка и желание воспитывать его в более здоровой среде. А иногда всех членов семьи объединяет общее желание организовать более разумный подход к организации бюджета в плане питания. Как минимум, это может быть стремление исключить из своей жизни такие вредные привычки, как употребление продукции фастфуда, сладостей и полуфабрикатов.

Тем не менее, каждый член семьи должен точно понимать, почему он решился поменять свои пищевые привычки. Мотивация может быть связана с изменениями во внешности, решением проблем со здоровьем, отношением к человеку окружающих, а также желанием что-то изменить в личной жизни.

Цель смены рациона должна быть максимально подробной, как небольшой видеосюжет о том времени, месте, находящихся рядом людях, а также эмоциях и чувствах, которые вызывает эта цель. Например, если целью перемены образа жизни становится похудение и улучшение своей физической формы, чтобы, например, наконец-то поехать отдохнуть на берегу моря, клип может быть таким: «Я стою на берегу моря и собираюсь войти в воду. Меня радует ласковое солнышко и приятный морской бриз. А еще на мне просто превосходно смотрится новый купальник 44 размера. Мимо проходят мужчины, делают мне комплименты, и это очень радует».

Связанные вопросы и ответы:

Какие психологические факторы могут влиять на наше желание есть

Люди едят для восполнения энергии, получения необходимых питательных веществ, минералов и витаминов для нормальной жизнедеятельности. От вкусной пищи мы получаем удовольствие, а если она не очень нравится – просто ощущение насыщения.

В формировании аппетита, как процесса, участвуют такие системы организма, как центральная нервная, эндокринная, пищеварительная. Для организма потребность в еде – это возможность осуществлять все жизненно необходимые функции.

В появлении ощущения голода «виновато» снижение количества глюкозы в нашей крови. Такой очаг возбуждение формируется в головном мозге, аппетит может разыграться при запахе или виде какого-то блюда, особенно если оно любимое или красиво оформленное. Он появляется в определенное время при установившемся распорядке дня, режиме питания.

За насыщение тоже отвечает специальный отдел мозга, куда при растяжении желудка поступает сигнал по нервной системе от его рецепторов. Кроме этого, соответствующе он реагирует на количество поступающих гормонов и токсинов.

В состоянии голода человек испытывает дискомфорт, и поэтому возникает желание его утолить. Но бывает и так, что организм дает сбой. Полное отсутствие (или значительное снижение) аппетита – состояние опасное, ведущее за собой множество проблем, ведь организм не получает питательных веществ и нужных калорий. Это может грозить:

• снижением работоспособности физической и умственной деятельности;
• общей слабостью;
• головокружением;
• восприимчивостью к инфекциям из-за снижения иммунитета, повышенная заболеваемость;
• нарушением концентрации внимания;
• ухудшением состояния волос, кожи, ногтей;
• упадком сил;
• болями в животе;
• нарушением координации;
• потерей веса больше нормы и т. п.

Потеря аппетита бывает частичной, абсолютной и сниженной: гипорексия и анорексия соответственно. Существует также идиосинкразия по отношению к определенным продуктам, то есть, человек болезненно реагирует на них, просто не переносит, потому и не хочет есть.

Причин для равнодушия к еде довольно много, некоторые из них вполне безобидны, но есть и такие, что требуют незамедлительного обращения к врачу , так как это может быть симптомом серьезного заболевания.

Почему некоторые люди переедают из-за стресса или эмоциональных проблем

В жизни каждого человека бывали моменты, когда он съедал пищи больше, чем надо. Результат такого переедания: тяжесть и дискомфорт в животе. Но такие ситуации случаются крайне редко, и, как правило, в моменты праздничных застолий. У человека, имеющего психологическое расстройство, процесс приема пищи не заканчивается практически никогда. При компульсивном переедании, пациент может на какой-то момент сесть на диету, но это приводит лишь к очередному срыву и еще большему обжорству.

Главным отличием этого вида пищевого расстройства от булимии является то, что человек не пытается избавиться от съеденного искусственным путем (вызывая рвоту), хотя чувство стыда его мучает достаточно сильно. Однако количество пищи, съеденное за один прием, должно быть действительно большим. Дело в том, что нередко люди, страдающие пищевыми расстройствами, считают, что едят много, но при этом количество пищи, употребляемое ими, не превышает норму. В этом случае можно говорить о других видах патологии.

Окружающие не всегда могут понять, что человек, находящийся рядом, имеет пищевое расстройство. Больной ест много лишь тогда, когда находится в одиночестве, он может запасать еду впрок, чтобы потом предаться чревоугодию.

Нередко масса тела человека, страдающего компульсивным перееданием, находится в норме. Первые признаки ожирения появляются спустя некоторое время, после начала заболевания.

Судить о наличии психологических проблем можно по таким симптомам:

• еда поглощается в количествах, значительно превышающих норму (объема пищи, достаточного для утоления голода среднестатистического взрослого человека);
• время между приемами пищи короткое - оно редко достигает 2 часов;
• человек ест жадно и очень быстро, со стороны может показаться, что он испытывает сильнейший голод;
• больной ест не потому, что проголодался. Часто поводом для очередного приема пищи становится стресс , чувство одиночества или другая эмоциональная причина;
• при компульсивном переедании человек осознает, что не в силах контролировать свой аппетит и остановиться;
• процесс поглощения пищи часто прекращается лишь при появлении боли в области желудка;
• после очередного приступа обжорства человек испытывает чувство вины. Он расстроен и несчастен настолько, что может впасть в депрессию, которая приводит к новому эпизоду переедания.

Если описанные выше симптомы присутствуют достаточно длительное время, не менее 3 месяцев, то это может свидетельствовать о наличии серьезных нарушений пищевого поведения. Справиться с данной проблемой самостоятельно при помощи диет не получится - для достижения устойчивых результатов необходимо пройти курс специальной психотерапии.

Как изменить свое мышление, чтобы контролировать вес

Ты наверняка замечала, что одни люди быстро и легко расстаются с лишними килограммами, а другие, несмотря на те же усилия, долго не могут достигнуть цели? Все это можно было бы объяснить банальными генетическими особенностями и скоростью обмена веществ (кстати, ее довольно легко разогнать )… Только вот иногда мы не можем постройнеть, потому что чисто психологически блокируем для себя эту возможность.

Так, психолог Якоб Драхенберг убежден , что мозг каждого из нас вполне можно настроить на похудение, и тогда процесс пойдет гораздо быстрее и не будет доставлять дискомфорта. Для этого достаточно лишь изменить внутреннее отношение к самим себе и процессу похудения в целом.

«Если вы считаете себя спортивным и активным, вы и ведете себя как человек, который любит заниматься спортом. Если вы видите себя толстым и ленивым, вы поступаете с точностью до наоборот. Эти факторы создают своего рода "самосбывающееся пророчество". Если вы за каждую неудачу будете обесценивать себя и злиться, вы снова вернетесь к старым привычкам со словами: "Я так и знал, что не смогу этого сделать", — рассуждает Якоб.

А вот еще 8 простых приемов от психолога, которые помогут запрограммировать твою психику на стройность:

1. ​Наплюй на мнение о тебе других людей. Только ты можешь быть себе лучшим критиком и мотиватором.
2. Не вини себя за излишний вес. Нет никакого смысла терзать себя за набранные килограммы и анализировать, как ты себя до этого довела. Лучше сосредоточиться на достижении цели сегодня и с оптимизмом смотреть в будущее.
3. Оцени свое тело с нейтральной позиции и отметь свои самые сильные стороны. Это может быть улыбка, шелковистые волосы, красивая форма груди или правильные пропорции. Перестань искать в себе исключительно плохое и перепрограммируй психику на любовь к себе.
4. Внедри здоровый образ жизни в повседневную рутину. Например, выбирай лестницу вместо лифта, добавляй побольше овощей в тарелку во время любого приема пищи и не забывай пить достаточное количество воды.
5. Шаг за шагом внедряй полезные привычки в жизнь. Находи неожиданные способы побольше двигаться и правильно питаться. Чтобы не наскучило, можешь даже превратить этот процесс в игру.
6. Совмещай приятное с полезным и не воспринимай занятия спортом как каторгу. Например, чтение книги на кровати замени на прослушивание ее в аудиоформате во время пробежки в парке, а тренировку на беговой дорожке совмещай с просмотром очередного эпизода любимого сериала.
7. Найди себе приятную компанию для похудения — это может быть мама, коллега или подруга. Общее дело объединяет, мотивирует и приносит быстрый результат.
8. Преврати здоровый образ жизни в привычку. Не надо делать подвиг из каждой тренировки. Просто впиши их в свое привычное расписание и выбери самые комфортные для этого дни недели и время.

Какие методики психологии помогают в борьбе с излишним аппетитом

Основной способ лечения компульсивного переедания — это психотерапия, в частности когнитивно-поведенческая психотерапия . Этот метод помогает разобраться с иррациональными установками и убеждениями, а также проработать восприятие и мышление человека.

Важно не пропускать назначенные сеансы психотерапии, иначе результата не будет. Также необходимо заботиться о себе, не заниматься излишней самокритикой, составить список ситуаций, которые могут спровоцировать приступ переедания, и придумать план, как их можно избежать.

Если у пациента есть избыточный вес или степень ожирения, ему потребуется сесть на диету, но это можно делать только после того, как человек избавится от расстройства, иначе диета может только участить приступы переедания. Диету назначает и контролирует врач.

Медикаментозное лечение

Препараты используют, когда расстройство достигло критического значения (т. е. развилось ожирение и вместе с этим увеличился риск формирования других осложнений) и одна психотерапия оказывается беспомощна.

Медикаменты, которые чаще всего назначают при компульсивном переедании:

• Бупропион — антидепрессант-психоаналептик, помогает уменьшить неприятные эмоциональные ощущения, вызванные перееданием;
• Афобазол — анксиолитик, транквилизатор, способствует снижению психологического дискомфорта;
• Флуоксетин — антидепрессант, помогает уменьшить тревожность и способствует улучшению настроения.

Антидепрессанты — это сильно действующие препараты для головного мозга, а именно для ЦНС, поэтому медикаменты можно применять строго по назначению врача .

Какие ошибки чаще всего допускают люди при попытках похудеть

Диетологи выделяют несколько основных ошибок в организации питания, мешающих сбросить лишний вес.

• Слишком большие порции

Даже здоровая еда, съедаемая в чрезмерных количествах, может нанести вред фигуре. Если человек во время каждого приема пищи злоупотребляет хлебом, кашами или сладкими фруктами, то запустить процесс похудения вряд ли получится. Чтобы избежать такого развития событий, диетологи советуют взвешивать порции и вести подсчет калорийности пищи.

• Злоупотребление обезжиренными продуктами

Многие считают, что одним из условий для похудения является выбор в пользу обезжиренных продуктов питания. Однако их употребление не вызывает ожидаемого чувства сытости. Поэтому люди стремятся увеличить размеры порции за счет других (часто очень калорийных) составляющих. Учеными было подсчитано, что в результате такого пищевого поведения человек употребляет на порядок больше калорий. Чтобы избежать подобного сценария, следует выбирать «золотую середину» — продукты с низкой или средней жирностью.

• Большое количество сладостей

Отказавшись от конфет и пирожных, и перейдя на здоровые перекусы (орехи, сухофрукты) люди часто не отдают себе отчета в их калорийности. Чтобы похудение стало реальностью, их следует употреблять строго в ограниченных количествах и исключительно между основными приемами пищи.

• Торопливая еда

Современный темп жизни диктует свои правила: человек мало спит, много работает, часто подвергается различным стрессам. Времени на восстановление сил и регулярные, полноценные приемы пищи часто не остается. Поэтому современные люди нередко перекусывают «на ходу». Такая постоянная спешка приводит к перееданию, ведь чувство насыщения приходит лишь спустя определенное время. Для обеспечения похудения диетологи советуют стараться растягивать время приема пищи, тщательно пережевывать ее, а также не отвлекаться во время еды на посторонние дела.

Как отличить физиологический голод от эмоционального

В отличие от вредных продуктов и веществ, эмоциональное переедание не всегда распознается и не считается проблемой, пока последствия не становятся очевидными. И все же есть существенные отличия между этим состоянием и голодом. Физиологический голод наступает постепенно, в зависимости от того, как давно вы поели. Если желание наброситься на еду появилось внезапно, скорее всего, оно связано с эмоциями. Подтверждением тому станет тяга к конкретным продуктам, особенно вредным и калорийным. На физиологический голод указывают ощущения в теле: чувство пустоты и урчание в желудке, в то время как эмоциональный идет «из головы»: человек сначала думает о еде, а потом понимает, что хочет есть.

Маркер эмоционального переедания — бездумное употребление еды, когда вам становится все равно, что вы едите и в каком количестве, а после наступает чувство вины и раскаяния за то, что не проконтролировали процесс. Есть простой тест на физический голод. Если чувствуете непреодолимое желание что-нибудь съесть, спросите себя, хотите ли вы яблоко (гречку, брокколи, кефир — любой полезный, но не самый любимый ваш продукт). Если готовы перекусить таким способом, то можете оторваться от дел ради обеда, потому что вы действительно хотите есть. Когда чувствуете, что удовлетворить ваш голод сможет только эклер, то, скорее всего, вы подвержены эмоциям и работать надо с ними, потому что еда не поможет решить проблему.

Как установить правильные цели и мотивацию для похудения

Чтобы остаться мотивированным к похудению, стоит переосмыслить свое отношение к этому процессу. Не надо относиться к нему, как к слишком сложной задаче. Стоит подумать о том, что вести здоровый образ жизни, быть физически активным, придерживаться правильного питания по силам каждому человеку. Просто надо настроиться на то, чтоможет быть легким и интересным занятием.

Кроме того, очень важно ставить правильные цели. Если мечтать о том, что за месяц произойдет похудение на 10 кг, толку не будет. Такую цель вряд ли можно назвать разумной и правильной. Ведь похудение должно проходить медленными темпами и результат должен оставаться и после окончания процесса. Кроме того, резкоевозможно лишь при голодной диете, а это вредно для здоровья.

То есть, цели надо ставить достижимые. Например, терять один килограмм в неделю. Это позволит худеть без голодания, без вреда для здоровья. Кроме того, выполнимые задачи позволят радоваться результатам. А это очень стимулирует. Именно положительный результат позволяет не бросить затею похудеть.

Правильные цели предполагают также подбор оптимального меню и физических нагрузок. Если при воспоминании о брокколи возникает отвращение, не стоит подбирать диету или систему питания, где обязательно надо есть эту капусту. Это совсем не стимулирует, наоборот, такой подход быстро приведет к срыву. То же самое относится и к спорту. Если бег не относится к числу любимых занятий, не стоит ставить цель — бегать каждое утро.

Что же делать? Подбирать продукты, которые не только помогают худеть, но и обладают приятным вкусом. На самом деле, их очень много. Это не только брокколи и шпинат, но и томаты, огурцы, зелень, куриная грудка, имбирь, сельдерей и другие продукты. А также выбирать такие физические нагрузки, которые не вызывают раздражение. Например, плавание, танцы или пешие прогулки. То есть, то, что нравится именно вам.

Как психологические тренинги могут помочь в процессе снижения веса

Наконец, разобравшись в причинах лишнего веса и в том, как и что вы едите, вы приступили к похудению. Вы сочетаете правильное питание с занятиями спортом и уже увидели первые результаты: сегодня весы показали на 300 граммов меньше! Ни в коем случае не расслабляйтесь, иначе вес может легко вернуться обратно.

По словам психолога, очень важно не свернуть с пути на фоне внешнего давления и постоянных соблазнов. Главная опасность, как это ни парадоксально, исходит от самых близких людей – тех, которые утверждают, что «вы и так худой».

«Если вы твердо решили похудеть, никого не слушайте, – советует эксперт. – Это ваша жизнь и ваша цель. Не поддавайтесь, когда кто-то пытается накормить вас какой-нибудь жареной картошкой, утверждая, что готовил это блюдо специально для вас. Поблагодарите человека, но вежливо объясните, что вы придерживаетесь сейчас специального питания!».

То же самое и при походе в гости. Обычно радушные хозяева ставят на стол самые разнообразные блюда, многие из которых чересчур калорийны. Часто в гостях человек пробует ту или иную еду, чтобы не обидеть повара. Никогда так не делайте! Выберите для себя диетические блюда: если хозяева относятся к вам с уважением, они поймут вас и не будут уговаривать «съесть хотя бы ложечку».

Еще одна пагубная привычка – «заедание» стресса. Научитесь справляться с негативными эмоциями другими способами: это может быть интенсивная тренировка в зале, поход на концерт или просмотр хорошего фильма.

Чем полезен психологический коучинг для тех, кто хочет похудеть

Коуч – слово, которому люди сейчас не очень-то доверяют: куда ни глянь – сплошные коучи по личностному росту, по бизнесу, по лежанию на кроватке и успешному успеху… Несмотря на стереотипность, это слово значит нечто большее, чем обычный наставник. В проекте «О чем говорят профессионалы» коуч по питанию Алена Ковлакова показала изнанку своей профессии и рассказала про этих самых «ведьм», которые едят и не толстеют.

Если такие слова, как «нутрициолог» или «диетолог», стали привычными для российского уха, то словосочетание «коуч по питанию» у кого-то может вызвать серьезные затруднения. Если объяснить суть этой модной и набирающей обороты профессии, то коуч по питанию – почти как личный фитнес-тренер, но только в вопросах еды. Он помогает скорректировать рацион так, чтобы человек перестал набирать лишние килограммы, а при необходимости «ушел в минус».

Путь Алены в профессию был долгим и тернистым. У молодой и изящной женщины за плечами химико-биологическое образование, ее специализация – физиология растений. Однако, разбираясь с собственными проблемами и комплексами: избыточным весом, пошатнувшимся здоровьем, девушка еще в университете заинтересовалась особенностями человеческого организма. Русскоязычные ресурсы ответов на наболевшие вопросы не давали и студентка, в совершенстве зная английский, отправилась на англоязычные сайты, где и стала знакомиться с научными статьями и мнением зарубежных специалистов. Также Алена получила «корочку» нутрициолога, пройдя соответствующие курсы, оттолкнулась от этого и стала искать свое.

Алена вспоминает, что еще в школе была пухленькой, однако дала себе зарок, что к университету преобразится. Путь из «гадкого утенка» в стройного лебедя стоил дорого – началось пищевое расстройство, Алена находилась на грани с анорексией, затем начался долгий период борьбы с булимией (переедание, после которого люди предпринимают попытки очистить свой организм, например, вызывая рвоту), вернулся лишний вес.

Алена определила себя как коуча по питанию после многолетнего эксперимента над собой, именно этот болезненный и не всегда успешный эксперимент сподвиг женщину помогать другим в борьбе с аналогичными проблемами.

Правда, к своим профессиональным обязанностям Алена подходит осторожно, считая, что неприемлемо, не имея медицинского образования, прописывать пациентам те или иные препараты – это всецело прерогатива врачей. Зато отправить к тому или иному врачу Алена вполне может, если какие-то признаки говорят, например, о проблемах с щитовидной железой.

На людей, которые приходят с проблемами, специалист по питанию никогда не смотрит свысока, поясняя, что вряд ли есть какая-то дурацкая диета, которую она в свое время не пробовала. Ей, как и простым смертным, далеким от секретов правильного и здорового рациона, свойственна любовь к тортам, пицце и шаверме.

Свою задачу как коуча по питанию Алена видит в том, чтобы ее клиенты к ней больше не возвращались, они должны научиться правильно питаться, выстраивать рацион и бороться с соблазнами, но изредка им потакать.

Как побороть желание покусывать что-то вредное между приемами пищи

Пикацизм (пика/аллотриофагия/извращенный аппетит) или, проще говоря, поедание несъедобного (также ставшего несъедобным) встречается у разных категорий людей, в том числе у детей с РАС и другими особенностями развития. Со стороны это выглядит так: не предназначенный или уже не пригодный в пищу предмет или его часть помещается за границу губ. Иногда речь только про касание языком или губами поверхности. При этом объект поедания может быть каждый раз конкретным (только монетки или лёд) или вообще любым (всё, что валяется на полу). Считается ли каждый акт описанного поведения доказательством серьезного пищевого расстройства? Нет. А когда да? Перечислим ряд критериев.

• Возраст ребенка составляет более 18 месяцев.

Маленькие дети до полутора-двух лет проявляют живой интерес к окружающей обстановке, в том числе пробуя всё на зуб. Со временем мир для начинающих исследователей делится на «съедобное» и «несъедобное». Это считается этапом нормального развития, который обычно достаточно просто пережить с минимальным количеством жертв. Если же ребенку три года и он проел большую дыру в ваших обоях, стоит заняться этой проблемой вплотную.

• Эпизоды неоднократны, длятся месяц и более.

Дошколенок полизал мыло в форме ананаса, сморщился и отложил его в сторону навсегда? Не пика. Вам приходится постоянно хранить все бутылочки с шампунем под замком, иначе они будут вскрыты и выпиты? Пика.

• Поведение не обусловлено культурно-социальными нормами или соответствующим контекстом.

Иногда дети мечтают выступать в цирке и глотать шпаги на радость публике. И приступают к самостоятельным тренировкам.