Эстроген в продуктах: что нужно знать о гормональных веществах в нашей еде

Эстроген в продуктах: что нужно знать о гормональных веществах в нашей еде

Гормоны являются важными химическими веществами, которые регулируют множество физиологических процессов в организме человека. Одним из самых известных гормонов является эстроген, который играет важную роль в регуляции репродуктивной функции женщин. Однако, в последние годы стало известно, что эстроген также может быть обнаружен в продуктах питания, что вызывает серьезные опасения по поводу его влияния на здоровье человека.

### Какие продукты содержат эстрогены?

Эстрогены могут быть обнаружены в различных продуктах питания, включая мясо, молоко, яйца, рыбу и морепродукты. Это связано с тем, что животные, которые выращиваются на фермах, часто получают гормональные добавки в корм, чтобы увеличить их рост и увеличить количество мяса на теле. Эти гормональные добавки могут содержать эстрогены, которые затем попадают в продукты питания, которые мы ем.

### Какие риски связаны с потреблением продуктов с эстрогенами?

Потребление продуктов с эстрогенами может вызывать ряд рисков для здоровья человека. Одним из основных рисков является увеличение риска развития рака молочной железы у женщин. Это связано с тем, что эстрогены способствуют росту клеток молочной железы, что может привести к образованию злокачественных опухолей.

Потребление продуктов с эстрогенами также может вызывать проблемы с репродуктивной функцией у мужчин. Эстрогены могут снижать уровень тестостерона, что может привести к снижению полового влечения и снижению фертильности.

### Как избежать потребления продуктов с эстрогенами?

Если вы хотите избежать потребления продуктов с эстрогенами, следует выбирать органические продукты, которые не содержат гормональных добавок. Также следует ограничивать потребление мяса и молочных продуктов, а вместо этого выбирать растительные источники белка, такие как бобовые, орехи и семена.

### Вывод

Потребление продуктов с эстрогенами может вызывать ряд рисков для здоровья человека, поэтому важно быть осведомленным о содержании этих гормональных веществ в нашей еде. Чтобы избежать потребления продуктов с эстрогенами, следует выбирать органические продукты и ограничивать потребление мяса и молочных продуктов.

Связанные вопросы и ответы:

Что такое эстроген

Эстрогены — общее название подкласса стероидных гормонов, которые производятся фолликулярным аппаратом яичников у женщин. В небольших количествах они вырабатываются в яичках у мужчин и в коре надпочечников как у женщин, так и у мужчин. На сегодняшний день выделено более 30 видов эстрогенов, и основными считаются эстрон, 17β-эстрадиол и эстриол .

Эстрогены ответственны за пубертатные изменения у девочек и вторичные половые признаки. Они обеспечивают развитие влагалища, матки и фаллопиевых труб, способствуют увеличению груди, формированию контуров тела, скелета, а также вызывают пубертатный всплеск роста длинных костей и закрытие эпифизов. Рост подмышечных и лобковых волос, пигментация области гениталий и регионарная пигментация сосков и ареол, возникающая после первого триместра беременности также являются эффектами эстрогена . Эстрогены способствуют цикличному отторжению эндометрия, которое сопровождается менструальным кровотечением. В больших концентрациях они вызывают гиперплазию и кистозно-железистое перерождение эндометрия, подавляют лактацию, угнетают резорбцию костной ткани.

По всей видимости, эстрогены играют важную роль и в развитии мужского организма. У мальчиков дефицит эстрогена тормозит пубертатный всплеск роста и задерживает созревание скелета. Недостаточность гормона приводит к повышению уровня гонадотропинов и тестостерона, макроорхизму, а также может влиять на углеводный и липидный обмен и иногда — на фертильность .

Действие эстрогенов опосредовано внутриклеточными рецепторами. Известны два типа эстрогенных рецепторов: α и β, кодируемые разными генами. В большом количестве они содержатся в женских половых органах, особенно в матке, влагалище и яичниках, а также в молочных железах и некоторых других органах. Эстрогенные β-рецепторы представлены в предстательной железе и яичниках, в меньшем количестве — в лёгких, головном мозге и сосудах . Установлено, что после проникновения в клетку путём пассивной диффузии через плазматическую мембрану эстрогены связываются с рецепторами в ядре.

Как эстроген влияет на организм

Эстрогены в организме являются особыми химическими посредниками, благодаря которым обеспечивается работа различных систем и органов. Это основополагающий стероидный гормон, который принимает участие в половом развитии, репродуктивных функциях, костной системе, устойчивости иммунной системы.

Когда начинается половое созревание, происходит выделение гормона яичниками. В зависимости от фазы менструального цикла, количество эстрогена может варьироваться. В течение первых 14 дней концентрация вещества возрастает, после чего начинает постепенно снижаться, завершаясь менструальным кровотечением. На протяжении жизни уровень эстрогенов также варьируется. Его максимальное количество наблюдается в репродуктивном периоде, а когда наступает менопауза, уровень уменьшается. В период вынашивания ребенка количество гормона максимальное.

К эстрогенам относят целую группу гормонов, которые являются родственными:

1. Эстрадиол. Является самым активным из группы, вырабатывается яичниками в репродуктивном периоде. Влияет на женские половые признаки, обеспечивает полноценное либидо и зачатие. При дисбалансе развиваются множественные гинекологические проблемы.
2. Эстрон. Является главным гормоном в период климакса.
3. Эстриол. Обеспечивает полноценное развитие плода, вырабатывается тканями плаценты.

Все перечисленные виды эстрогена в организме играют очень важную роль. Они отвечают за:

1. Полноценное функционирование органов репродуктивной системы. Обеспечивают фертильность, участвуют в репродуктивных функциях, влияют на нормальный менструальный цикл. Помогают зачать ребенка и выносить его – участвуют в подготовке эндометрия матки, активизируют сокращение фаллопиевых труб, ускоряют оплодотворение яйцеклетки.
2. Работу сердечно-сосудистой системы. До наступления климакса, благодаря высокой активности гормонов стенки кровеносных сосудов прочные и эластичные. С наступлением менопаузы повышается опасность атеросклеротического заболевания, гипертонической болезни, аритмии.
3. Состояние костной системы. При полноценном функционировании гормональной системы блокируются процессы минерализации тканей, а это чревато развитием остеопороза.
4. Состояние кожи. При нормальном количестве гормонов в достаточном количестве вырабатывается коллаген, эластин и гиалуроновая кислота. Кожа плотная, увлажненная и защищенная от преждевременного старения.
5. Состояние головного мозга. При нормальном количестве эстрогена формируются новые нейронные связи, это влияет на сон, память, концентрацию внимания.

В каких продуктах содержится эстроген

Правильное питание играет важную роль в регулировании уровня эстрогенов в организме женщины. Питание, богатое определенными питательными веществами, может помочь снизить уровень эстрогенов и поддерживать баланс гормонов.

Вот несколько рекомендаций по здоровому питанию для регулирования уровня эстрогенов:

1. Увеличьте потребление овощей и фруктов. Овощи и фрукты содержат много фитоэстрогенов, которые могут блокировать действие эстрогенов в организме и помочь снизить их уровень. Особенно полезными являются крестоцветные овощи, такие как брокколи, капуста, цветная капуста и брюссельская капуста.
2. Увеличьте потребление пищи, богатой клетчаткой. Клетчатка может помочь снизить уровень эстрогенов, путем улучшения их выведения из организма. Хорошими источниками клетчатки являются овсянка, яблоки, груши, орехи и семена.
3. Ограничьте потребление продуктов, содержащих животные жиры. Животные жиры могут способствовать повышению уровня эстрогенов в организме. Вместо этого, предпочитайте растительные источники жиров, такие как оливковое масло и авокадо.
4. Увеличьте потребление продуктов, богатых витаминами и минералами. Витамины и минералы помогут поддерживать баланс гормонов в организме. Обратите внимание на пищу, богатую витаминами C, E и B-группы, а также на минералы, такие как цинк и магний. Хорошими источниками этих питательных веществ являются цитрусовые фрукты, орехи, зеленые овощи и морепродукты.
5. Увеличьте потребление пищи, богатой фитоэстрогенами. Фитоэстрогены, содержащиеся во многих пищевых продуктах, имеют слабое эстрогенное действие и могут помочь регулировать уровень эстрогенов. Источниками фитоэстрогенов являются соя, лен, чечевица, красное вино и некоторые виды орехов.
6. Избегайте переедания. Избыточный вес может приводить к повышенному уровню эстрогенов в организме. Поддерживайте здоровый вес путем правильного питания и физической активности.

Может ли избыточное потребление эстрогена быть вредным для здоровья

1. “Эстрогены – гормоны, играющие важную роль в организме, но их избыток может привести к различным проблемам. Люди отмечают, что уменьшение употребления соевых продуктов и пластиковых контейнеров помогает снизить уровень эстрогенов. Также рекомендуют увеличить потребление органических продуктов и питьевой воды, избегать контакта с химическими веществами и использовать натуральные косметические средства. Регулярные физические нагрузки и здоровый сон также способствуют нормализации уровня гормонов. Важно следить за своим здоровьем и обращаться к специалистам при необходимости.”

2) Правильное питание

ПОВЫШЕННЫЙ ЭСТРОГЕН , как избавиться ? / Что ТВОРИТ ЭСТРОГЕН с ЖЕНЩИНОЙ

Рацион с низким содержанием углеводов, высоким содержанием белка и жиров омега-3 помогает уменьшить уровень эстрогена в организме. Избегайте простых углеводов, таких как сахар, и получайте углеводы из овощей и фруктов. Омега-3 жиры, содержащиеся в рыбе, помогают перерабатывать эстрогены более безопасным путем. Белки, содержащие аминокислоты лизин и треонин, поддерживают функцию печени, где происходит переработка эстрогена. Включите в рацион продукты, такие как мясо, рыба, фасоль, яйца, семена кунжута и пажитника, чтобы улучшить структуру тканей и помочь вывести эстрогены из организма.

3) Сбросить лишний вес

Избыточный вес может приводить к повышенному уровню эстрогена в организме. Уменьшение жировых отложений и увеличение мышечной массы помогают снизить уровень эстрогена. Также важно обеспечить привязку эстрогена к половым гормонам с помощью глобулина, чтобы он не оказывал своего эстрогенного влияния. Семена льна помогают в этом процессе. Сбросите лишний вес, чтобы уменьшить уровень эстрогена и его токсическое влияние.

Фитоэстрогены, растительные соединения, могут связываться с рецепторами эстрогена и помогать вывести натуральные и синтетические эстрогены из организма. Лучшие источники фитоэстрогенов – лен, кунжут, зелень, люцерна, клевер, корень солодки и бобовые. Включите эти продукты в свой рацион, чтобы уменьшить уровень эстрогена и его токсическое влияние.

5) Остановить превращение тестостерона в эстроген

Блокировка ароматазы, фермента, превращающего тестостерон в эстроген, помогает уменьшить уровень эстрогена в организме. Витамины, цинк, зеленый чай и цитрусовые флавоноиды могут оказывать влияние на ароматазу. Включите эти питательные вещества в свой рацион или применяйте добавки с ними, чтобы уменьшить уровень эстрогена.

6) Улучшить метаболизм эстрогенов

Метаболизм эстрогенов в организме влияет на их токсическое влияние. Магний, SAM и альфа-липоевая кислота помогают избежать образования вредных молекул эстрогена. Здоровая желудочно-кишечная система также важна для правильного метаболизма эстрогенов. Употребляйте пищу, богатую магнием, и обеспечьте здоровье желудочно-кишечной системы, чтобы улучшить метаболизм эстрогенов.

7) Дополнительные питательные вещества

Для детоксикации и выведения эстрогена из организма необходимы витамины, цинк, омега-3 жирные кислоты, DIM, зеленый чай, магний, селен и мелатонин. Витамин E также является важным антиоксидантом. Обеспечьте свой ​​организм этими питательными веществами, чтобы уменьшить уровень эстрогена.

9) Правильные напитки

Исключите алкоголь из своего рациона, кроме качественного красного вина, которое содержит ресвератрол и транс-ресвератрол, помогающие снизить уровень эстрогена. Зеленый чай также полезен для уменьшения уровня эстрогена.

10) Ограничить попадание синтетических эстрогенов

Ограничьте контакт с синтетическими эстрогенами, которые могут воздействовать на рецепторы эстрогена. Избегайте пластмассовых изделий, многих средств гигиены и мяса, выращенного на ненатуральных биодобавках. Помните, что вы сами несете ответственность за устранение эстрогенов из своего организма и организма своих близких.

Как избежать избыточного потребления эстрогена в продуктах

Гормоны-эстрогены вырабатываются организмом, но питание и отдельные продукты в рационе могут воздействовать на уровень их концентрации. К примеру, много фитоэстрогенов содержат следующие продукты:

— семена льна, кунжутное семя;

— бобовые культуры — нут, чечевица, соя, арахис, фасоль, горох;

— рожь, пшеница, ячмень. Особенно много растительных гормонов в пророщенных семенах, а также ячменном пиве;

— все виды капусты — брокколи, брюссельская, цветная, белокочанная, краснокочанная;

— чернослив, курага, орехи;

— абрикос, груши, яблоки, виноград, цитрусовые;

— лук и чеснок содержат много биологически активных компонентов, в том числе и фитоэстрогенов, поэтому эти продукты рекомендуется чаще включать в свое меню.

— молочные продукты, особенно кисломолочный ряд — ряженка, кефир, творог, натуральный йогурт, сметана, сычужные сыры;

— красное мясо, субпродукты, мясо птицы и рыба балансируют гормональный фон и снабжают организм необходимыми белками.

— кофе. Его несомненная польза в том, что он тоже содержит натуральные эстрогены и запускает процесс эндогенной выработки этой важной группы гормонов. Но с дозировкой нельзя ошибиться, ведь, с другой стороны, тот же кофе может спровоцировать повышение артериального давления.

«Коррекция диеты — это не лечение, — уверена Ольга Каплина. — Питание и полезные продукты могут играть только вспомогательную роль! Если у вас есть гормональные нарушения, то лечение должно проходить под контролем специалиста. Но, к примеру, период постменопаузы всегда характеризуется резким снижением уровня эстрогенов в организме. Это можно скорректировать питанием, основывая рацион на тех продуктах, которые благоприятно балансируют гормональный фон. И все же консультация с гинекологом не повредит».

Могут ли растительные продукты содержать эстроген

Многие травы и растения содержат большое количество полезных веществ, которые используются в пищевой промышленности. Научные исследования показывают, что эти вещества необходимы для женского организма.

Практические испытания показали, что регулярное употребление продуктов, содержащих эстрогены, помогает женщинам сохранять молодой и свежий вид. Особенно кожа на лице выглядит лучше, поэтому рекомендуется увеличить потребление продуктов, содержащих этот полезный гормон. Это эффективное средство против возрастных морщин.

Список таких продуктов включает овес, сою, пшеницу, яблоки, морковь, люцерну и хмель. Красное вино и семена льна также содержат полезный гормон. Особенно важно регулярно потреблять сою, чтобы повысить уровень эстрогена в организме, так как этот продукт легко усваивается.

Известно, что женщины в Азии дольше сохраняют молодость и привлекательность. Это связано с их высоким потреблением полезных продуктов, которые помогают поддерживать гормональный баланс. Однако стоит отметить, что увеличение уровня эстрогена возможно только с помощью натуральной сои, поэтому не рекомендуется употреблять генетически модифицированные продукты.

Чтобы повысить уровень гормона, рекомендуется регулярно употреблять семечки и орехи. Эти растения содержат полезные микроэлементы, которые способствуют усвоению гормонов организмом благодаря высокому содержанию белка.

Гормональный уровень также быстро повышается при употреблении молока коровы и говяжьего мяса. Это связано с особенностями питания коров, которые потребляют в основном травяные продукты, содержащие женские гормоны, такие как люцерна и клевер. Однако следует отметить, что полезно только натуральное молоко, а не пакетированное. Диеты также могут быть полезны, но организм человека нуждается в мясе.

Свежие фрукты, ягоды и злаковые продукты содержат много полезных веществ. Особенно полезно употреблять отруби в пищу. Отдельно стоит упомянуть пиво, так как оно содержит солод и ячмень, которые богаты фитоэстрогенами. Поэтому мужчины, потребляющие большое количество пива, часто приобретают женскую фигуру, особенно в области живота.

Какие продукты, содержащие эстроген, могут быть полезными для здоровья

Баланс женских половых гормонов - залог здоровья. В зависимости от периода жизни, наше тело вырабатывает эстроген разных типов и в разных количествах.

Виды эстрогенов:

Эстрадиол. Он присутствует у женщин в период между половым созреванием и началом менопаузы. Его количество, производимое яичниками, может колебаться, в зависимости от этапа менструального цикла.

Эстрон . В максимальных количествах он присутствует в детородные годы, как и эстрадиол. Несмотря на то, что после прекращения работы яичников в период менопаузы продукция эстрона уменьшается, он все еще вырабатывается женским организмом, хотя и в небольших количествах.

Эстриол. Это эстроген беременных женщин, он вырабатывается для поддержки развития плаценты и плода.

В целом эстроген вырабатывается в яичниках, надпочечниках и жировой ткани. Формы эстрадиола и эстрона вырабатываются, в основном, в яичниках у женщин в пременопаузе, тогда как эстриол вырабатывается плацентой во время беременности.

Половой гормон эстроген влияет на общее состояние женского здоровья на протяжении всей жизни.

Вот основные функции эстрогенов:

Половое созревание и половое развитие. Эстроген отвечает за формирование репродуктивной системы. Анатомия влагалища и матки зависит от этого активного гормона. Лобковые волосы, волосы под мышками и рост груди - все это мы имеем благодаря эстрогену.

Менструальный цикл. Регулярные месячные - положительный признак способности зачать ребенка. Эстроген формирует слизистую оболочку матки в ожидании беременности. Если зачатие не происходит, эстроген позволяет избавиться от слизистой оболочки во время менструации.

Здоровые кости. Эстроген защищает женщину от потери костной массы. Но когда дама вступает в менопаузу, и выработка этого гормона снижается, потеря костной массы увеличивается. Так возникает риск остеопороза, который может привести к переломам.

Здоровое сердце. Эстроген играет важную роль для здоровья сердечнососудистой системы. Этот гормон сохраняет кровеносные сосуды здоровыми и эластичными, контролирует холестерин и предотвращает усиление воспаления. После наступления менопаузы и снижения уровня эстрогена риск сердечных заболеваний повышается.

Настроение. Эстроген увеличивает выработку серотонина в мозге, а он уравновешивает настроение. Вот почему при снижении уровня эстрогена в послеродовом периоде или в период менопаузы многие женщины страдают от депрессии.

Могут ли продукты, содержащие эстроген, вызывать проблемы с репродуктивной системой

• Reading time: 5 минут чтения

Эстроген — это главный женский половой гормон. Его можно смело назвать «дирижером» гормональной системы. Как влияет он на организм женщины и зачем нужно знать его уровень?

Что такое эстроген и как он влияет на самочувствие и внешний вид женщины

Женщинам часто приходится сталкиваться с такими симптомами, как выпадение и ломкость волос, сухость кожи, перепады настроения, бессонница, головные боли , снижение полового влечения, нагрубание и боли в молочных железах.

В результате многочисленных попыток выявить причину, начинаются длительные хождения по различным специалистам. И заканчиваются они у гинеколога, который заметив такие симптомы, тут же направляет пациентку сдавать анализы на гормоны.

Эстроген — это не отдельный гормон, это класс соединений, имеющий похожие свойства. Эстрогены присутствуют и у человека, и у животных. У человека их три: эстрадиол, эстрон и эстриол.

Ведущая роль эстрогена — контроль функций, связанных с функциональностью матки. Гормон способствует нарастанию эндометрия. Следовательно, эстроген — гормон роста, поэтому его повышенное содержание в крови может привести к различным заболеваниям, в том числе и к опасным.

Например, к гормонозависимым патологиям относятся:

• аллергия ;
• рак эндометрия и груди и др.

Современная диагностика и лечение в Университетской клинике уже на первом приеме за 2000 рублей!

Также может снижаться уровень цинка и магния в крови — важнейших элементов, отвечающих за состояние кожи и мышц. Возможно снижение умственных способностей, увеличение веса.

Избыток эстрогена перерабатывает печень, больной орган с нагрузкой не справляется и избыток гормона остается в организме. Поэтому при ослабленной печени, употреблении большого количества лекарств, алкоголя, неправильном питании, проверка уровня эстрогена — обязательное мероприятие.

Щитовидка и эстрогены

Щитовидная железа и гормоны, выделяемые ею, тесно связаны с другими органами эндокринной системы. Если повышен уровень эстрогенов в крови, то работа щитовидки тоже нарушается. В организме начинается гормональный дисбаланс.

Консультация опытного гинеколога-эндокринолога в Университетской Клинике!

В этом случае у женщин присутствуют такие симптомы:

• отечность рук и ног ;
• проблемы с кожей (сухость, бледность, шелушение);
• боли в молочных железах.

Организм попадает в замкнутый круг. Повышение эстрогена вынуждает другие органы также повышать выработку гормонов, чтобы сохранить пропорциональность. Происходит сбой обменных процессов. Женщина начинает набирать вес и обрастает жировой тканью.

Жировая прослойка в области талии синтезируется эстрадиол (эстроген), который в организме и так в избытке. Поэтому в таких случаях эндокринолог обязательно назначит анализы крови на гормоны: всю гормональную линейку щитовидки и яичников (эстрадиол, ЛГ и ФСГ). После этого начинается лечение, направленное на коррекцию уровней.

Университетская клиника — одна из лучших гинекологических клиник в Санкт-Петербурге. Диагностика нарушений менструального цикла, обследование на половые гормоны со скидкой за 5500 рублей. Подробности здесь !

Эстрогены и климакс

Перед наступлением менопаузы многое в организме стареющей женщины начинает меняться: самочувствие, ощущения, настроение. Постепенно снижается уровень эстрадиола и прогестерона. Организм становится более слабым к таким болезням как: гипертония, сердечно-сосудистые заболевания, страдают кожа и слизистые, нервная и эндокринная системы, снижается иммунитет, слабеют сосуды. Функция яичников постепенно угасает, менструации прекращаются.

При резком переходе проявления менопаузы выражены очень сильно. Пациенток беспокоят приливы жара, ночная потливость, неврозы, головные боли, снижение плотности костной ткани — остеопения, которая в свою очередь может привести к остеопорозу.

В таких случаях нужно пройти полное обследование, и в дальнейшем, если нет противопоказаний, назначается ЗГТ (заместительная гормонотерапия).
Наши лучшие врачи здесь !

Как поддерживать нормальный уровень эстрогена

Для нормализации уровня эстрогена нужно использовать не только лекарственные средства. Важную роль играет здоровый образ жизни и правильный рацион. В меню теперь нужно добавлять продукты, богатые фитоэстрогенами. Продукты-кладовые фитоэстрогенов:

• яблоки и цитрусовые;
• семечки подсолнечника, льна, орехи, особенно миндаль;
• растительные масла холодного отжима: оливковое, масло из виноградных косточек;

Крестоцветные содержат такое полезное вещество как индол. А индол в свою очередь является великолепным профилактическим средством от онкологии, и обладает свойством понижать уровень эстрогена в крови. Хорошо помогут снизить неприятные проявления растительные успокоительные средства (пустырник, валериана, зверобой, пион).