Мифы и правда о похудении: что на самом деле работает
Многие уверены, что похудение — это в первую очередь отказ от еды или резкое сокращение калорий. Однако строгие диеты и голодание редко приводят к устойчивому результату. Почему дефицит калорий не всегда приводит к снижению веса?
«Ограничение калорийности рациона — одно из необходимых условий снижения массы тела. Без него ничего не получится. Проблема в том, как люди реализуют этот дефицит калорий», — объясняет диетолог Олеся Гурова.
При мысли о снижении массы тела у пациента включается черно-белое мышление: либо ем, либо не ем. В результате появляются такие ограничительные рационы, как «одна курица с брокколи без соли», и больше ничего. Кардинальная смена рациона всегда приводит к рецидиву веса, зачастую с избытком, предупреждает эксперт.
