Почему диеты не приносят ожидаемого результата: правда о похудении

Почему диеты не приносят ожидаемого результата: правда о похудении

Статью проверил кандидат медицинских наук
Целиковская Анна Леонидовна

Выбор очередной новомодной диеты часто заканчивается очередным крахом. В лучшем случае избыточный вес отступает на время, а затем снова возвращается. Почему же диеты не работают?

Причины неэффективности диет

К сожалению, поиск рецептов для похудения происходит где угодно, только не у диетолога. Ожирение часто принимают за визуальный недостаток. Хотя на самом деле ожирение — серьёзная болезнь, которая увеличивает риск появления онкологических заболеваний. Такими выводами поделился журнал Metabolism: clinical and experimental.

Поэтому к стройности нужно идти осознанно. Каких же ошибок нужно избегать, чтобы избавиться от лишних килограммов навсегда?

• Выбор неправильной программы питания

Зачастую человек ориентируется на обещанные результаты или берёт диету по совету соседки, подруги и т.д. Но совсем не обращает внимание на свои индивидуальные особенности и состояние здоровья. В результате диета не только неэффективна, но и состояние организма ухудшается. Самостоятельный подбор меню тоже должен основываться на результатах медицинских обследований. Именно поэтому главное правило всех диет — консультация у врача.

• Слишком большие и резкие ограничения в питании

Это почти всегда приводит к срывам: либо во время диеты, либо после неё. Организму трудно резко перестроиться, поэтому всё время хочется привычных продуктов. А запретный плод, как известно, сладок.

• Пропуск приёмов пищи

В погоне за снижением калорийности худеющие часто игнорируют завтрак или ужин. Но от этого появляется голод, который изматывает и ведёт к срывам.

• Желание быстрых результатов

Краткосрочные диеты позволяют быстро похудеть, но всегда основываются на очень сильных ограничениях в питании. Длительное несбалансированное питание приведёт к проблемам со здоровьем, а при переходе к обычному питанию килограммы так же быстро вернутся.

Что же делать? Самое правильное это обратиться к профессиональному. Цель специалиста — не просто помочь сбросить вес, а изменить пищевое поведение и сделать правильный рацион главным принципом питания.

Советы для перехода на правильное питание

Изменить свои пищевые привычки резко бывает очень трудно. Поэтому нужно это делать постепенно, убирая из рациона вредную еду или уменьшая её количество.

Для успешного перехода к правильному пищевому поведению можно воспользоваться несколькими советами.

• Если есть привычка на ночь съесть что-нибудь вкусненькое, лучше заменить сладости на горсточку орехов или фрукт.
• Чай с печеньем на полдник заменить стаканом натурального йогурта или фруктом.
• В вазочке на столе заменить конфеты фруктами или орехами .
• Следить за размером порций. Для этого положите сразу еду на тарелку и больше не добавляйте её. American Journal of Preventive Medicine советует использовать миски и ложки меньшего размера.
• Есть медленно. Нужно тщательно пережёвывать пищу и съедать следующий кусок, только проглотив предыдущий. Сигнал о насыщении приходит не сразу, поэтому при быстром поедании пищи можно съесть лишнее.
• Не заедать стрессы. Чтобы успокоиться, лучше прогуляться с близким человеком или поговорить с другом.
• Не пропускать приёмы пищи. В этом случае сильного голода не будет и не возникнет желания побольше и побыстрее утолить его.
• Не покупать лишних продуктов. Для этого рекомендуется поход по магазинам в сытом состоянии.

Диета — это ограничения в питании. Её цель — помочь избавиться от лишнего веса без изнурительных голодовок. Но работать она начнёт только в том случае, если меню будет сбалансированным, а правильное питание войдёт в привычку.

Источник: https://hudeite-bez-problem.ru/novosti/vse-o-dietah-i-pochemu-oni-ne-rabotayut-pochemu-ne-rabotayut-diety-minus-na-minus-daet

Связанные вопросы и ответы:

Почему большинство диет не дают долгосрочного результата

Статью проверил кандидат медицинских наук
Целиковская Анна Леонидовна

Выбор очередной новомодной диеты часто заканчивается очередным крахом. В лучшем случае избыточный вес отступает на время, а затем снова возвращается. Почему же диеты не работают?

Причины неэффективности диет

К сожалению, поиск рецептов для похудения происходит где угодно, только не у диетолога. Ожирение часто принимают за визуальный недостаток. Хотя на самом деле ожирение — серьёзная болезнь, которая увеличивает риск появления онкологических заболеваний. Такими выводами поделился журнал Metabolism: clinical and experimental.

Поэтому к стройности нужно идти осознанно. Каких же ошибок нужно избегать, чтобы избавиться от лишних килограммов навсегда?

• Выбор неправильной программы питания

Зачастую человек ориентируется на обещанные результаты или берёт диету по совету соседки, подруги и т.д. Но совсем не обращает внимание на свои индивидуальные особенности и состояние здоровья. В результате диета не только неэффективна, но и состояние организма ухудшается. Самостоятельный подбор меню тоже должен основываться на результатах медицинских обследований. Именно поэтому главное правило всех диет — консультация у врача.

• Слишком большие и резкие ограничения в питании

Это почти всегда приводит к срывам: либо во время диеты, либо после неё. Организму трудно резко перестроиться, поэтому всё время хочется привычных продуктов. А запретный плод, как известно, сладок.

• Пропуск приёмов пищи

В погоне за снижением калорийности худеющие часто игнорируют завтрак или ужин. Но от этого появляется голод, который изматывает и ведёт к срывам.

• Желание быстрых результатов

Краткосрочные диеты позволяют быстро похудеть, но всегда основываются на очень сильных ограничениях в питании. Длительное несбалансированное питание приведёт к проблемам со здоровьем, а при переходе к обычному питанию килограммы так же быстро вернутся.

Что же делать? Самое правильное это обратиться к профессиональному. Цель специалиста — не просто помочь сбросить вес, а изменить пищевое поведение и сделать правильный рацион главным принципом питания.

Советы для перехода на правильное питание

Изменить свои пищевые привычки резко бывает очень трудно. Поэтому нужно это делать постепенно, убирая из рациона вредную еду или уменьшая её количество.

Для успешного перехода к правильному пищевому поведению можно воспользоваться несколькими советами.

• Если есть привычка на ночь съесть что-нибудь вкусненькое, лучше заменить сладости на горсточку орехов или фрукт.
• Чай с печеньем на полдник заменить стаканом натурального йогурта или фруктом.
• В вазочке на столе заменить конфеты фруктами или орехами .
• Следить за размером порций. Для этого положите сразу еду на тарелку и больше не добавляйте её. American Journal of Preventive Medicine советует использовать миски и ложки меньшего размера.
• Есть медленно. Нужно тщательно пережёвывать пищу и съедать следующий кусок, только проглотив предыдущий. Сигнал о насыщении приходит не сразу, поэтому при быстром поедании пищи можно съесть лишнее.
• Не заедать стрессы. Чтобы успокоиться, лучше прогуляться с близким человеком или поговорить с другом.
• Не пропускать приёмы пищи. В этом случае сильного голода не будет и не возникнет желания побольше и побыстрее утолить его.
• Не покупать лишних продуктов. Для этого рекомендуется поход по магазинам в сытом состоянии.

Диета — это ограничения в питании. Её цель — помочь избавиться от лишнего веса без изнурительных голодовок. Но работать она начнёт только в том случае, если меню будет сбалансированным, а правильное питание войдёт в привычку.

В чем основная причина неудач диет

Жиры долгое время считались врагами здорового питания, и многие люди стараются избегать их в своем рационе. Однако это заблуждение. Жиры, как и углеводы и белки, являются важным макроэлементом, необходимым для нормального функционирования организма. Они выполняют множество жизненно важных функций, таких как поддержание клеточных мембран, участие в синтезе гормонов и усвоении жирорастворимых витаминов (A, D, E и K).

Существует несколько типов жиров: насыщенные, ненасыщенные и трансжиры. Ненасыщенные жиры, содержащиеся в оливковом масле, авокадо, орехах и рыбе, считаются полезными и могут даже способствовать снижению уровня холестерина в крови. Напротив, трансжиры, которые часто встречаются в переработанных продуктах и фастфуде, действительно могут быть вредными и повышать риск сердечно-сосудистых заболеваний.

Важно понимать, что не все жиры одинаковы. Умеренное потребление полезных жиров может улучшить здоровье, поддержать нормальный обмен веществ и даже помочь в контроле веса. Полностью исключать жиры из рациона не только нецелесообразно, но и может привести к дефициту необходимых питательных веществ.

Таким образом, вместо того чтобы избегать жиров, лучше сосредоточиться на их качестве и количестве. Включение в рацион здоровых жиров, таких как оливковое масло, орехи и рыба, может быть отличным способом поддерживать здоровье и достигать целей в питании.

Мифы о правильном питании окружают нас повсюду, и многие из них укоренились в сознании людей. Например, широко распространено мнение, что углеводы следует полностью исключить из рациона для похудения. Однако эксперты утверждают, что углеводы являются важным источником энергии, и их правильное употребление может способствовать здоровью. Другой миф касается белковых диет: многие считают, что только белок способствует набору мышечной массы. На самом деле, сбалансированное питание, включающее все макроэлементы, необходимо для оптимального роста и восстановления. Также часто говорят, что все жиры вредны, но полезные жиры, такие как омега-3, играют ключевую роль в поддержании здоровья сердца и мозга. Важно критически относиться к информации и опираться на научные исследования, чтобы не попасть в ловушку мифов и заблуждений.

Какие основные мифы существуют о диетах и похудении

Патологическая потеря массы тела

Потеря веса может быть вызвана множеством факторов, которые условно можно разделить на две группы: физиологические и патологические.

Физиологические причины не связаны с заболеваниями и закономерно вызваны изменениями в образе жизни.

• Снижение калорийности питания. Если человек сознательно или непреднамеренно потребляет меньше калорий, чем тратит, организм начинает использовать запасы накопленного жира, и вес снижается. Именно на этом построены принципы диетического питания.
• Увеличение физической активности. Интенсивные тренировки или тяжелый физический труд могут привести к постепенному снижению веса. Поэтому людям, которые придерживаются диеты для сознательного снижения веса, также обычно рекомендуют увеличить физическую активность.

Выделяют также группу состояний, которые находятся между физиологическими и патологическими причинами снижения веса. Их называют транзиторными . Они могут возникать даже у людей без серьезных заболеваний при воздействии определенных факторов.

• Эмоциональные переживания. В состоянии эмоционального стресса многие люди теряют аппетит, и это приводит к уменьшению массы тела.
• Нахождение в жарком климате. Естественное снижение веса нередко происходит летом. В жаркую погоду люди меньше едят и теряют массу тела.

Патологические причины связаны с различными заболеваниями – острыми или хроническими.

• Обезвоживание . На фоне лихорадки, длительной диареи или рвоты может снижаться вес.
• Эндокринные нарушения. З аболевания щитовидной железы (например, гипертиреоз), сахарный диабет или нарушения работы надпочечников часто сопровождаются потерей веса.
• Инфекции. Хронические инфекции, такие как туберкулез или ВИЧ, могут вызывать снижение массы тела.
• Заболевания ЖКТ. Язвенная болезнь , хронический гастрит , синдром раздраженного кишечника или другие состояния, приводящие к снижению аппетита и нарушению всасывания питательных веществ.
• Онкологические заболевания. Рак любой локализации часто сопровождается потерей веса из-за изменений в обмене веществ и снижения аппетита.
• Психические расстройства. Депрессия , анорексия или булимия часто сопровождаются значительной потерей веса.
• Прием лекарств. Некоторые лекарственные препараты приводят к снижению веса во время лечения. Этот момент всегда указывают в инструкции – в разделе побочных действий.

Почему некоторые люди теряют вес при помощи диет, а другие нет

УДК: 575.167+613.292

ГЕНЕТИЧЕСКИЕ ПРЕДПОСЫЛКИ ЗДОРОВОГО ПИТАНИЯ

© Р.В. Кунакова,

доктор химических наук,

академик АН РБ,

вице-президент АН РБ,

заведующая кафедрой,

Уфимский государственный университет

экономики и сервиса,

ул. Чернышевского, 145,

450078, г. Уфа, Российская Федерация

эл. почта:

© Р.А. Зайнуллин,

доктор химических наук,

профессор кафедры,

Уфимский государственный университет

экономики и сервиса,

ул. Чернышевского, 145,

450078, г. Уфа, Российская Федерация,

эл. почта:

© Э.К. Хуснутдинова,

доктор биологических наук, академик АН РБ,

заведующая лабораторией и отделом, Институт биохимии и генетики Уфимского научного центра РАН, проспект Октября, 71, 450054, г. Уфа, Российская Федерация, эл. почта:

© Р.И. Хусаинова,

кандидат биологических наук, старший научный сотрудник, Институт биохимии и генетики Уфмского научного центра РАН, проспект Октября, 71, 450054, Уфа, Российская Федерация

Результаты широкомасштабных исследований состояния фактического питания и здоровья населения различных регионов России свидетельствуют об устойчивом нарушении пищевого статуса. Наиболее значимыми по степени негативного влияния на здоровье населения является дефицит микронутриентов: витаминов, микроэлементов, отдельных полиненасыщенных жирных кислот, — вызывающий нарушение функционирования систем антиоксидантной защиты организма, развитие иммунодефицитных состояний и, как следствие, резкое снижение сопротивляемости организма воздействию неблагоприятных факторов окружающей среды. В свою очередь, внешняя среда, условия жизни оказывают непосредственное влияние на формирование традиций питания и образа жизни. В качестве такого воздействия этносферы на этнос и адаптацию этноса к условиям обитания можно привести пример употребления молока различными этносами. Снижение активности синтеза лактазы у человека обусловлено снижением активности гена, ответственного за выработку фермента. Однако в случае мутации той части гена, которая отвечает за синтез фермента лактазы, возможен высокий уровень активности фермента и у взрослых людей. Сравнительный анализ распределения частот генотипов, определяющих ферментную недостаточность лактазы, показал, что у русских, проживающих в Волго-Уральском регионе, частоты генотипов, обуславливающих недостаточность лактазы, сопоставимы с таковыми у белорусов, украинцев, французов, мордвы, удмуртов и коми и составляет 38%. У 76% башкир встречается лактазная недостаточность и этот показатель близок к казахам, бурятам, горным марийцам и ниже, чем у народов Юго-Восточной Азии.

Полученные нами результаты послужат основой для объяснения механизмов формирования ряда многофакторных заболеваний и комплексных признаков человека в зависимости от индивидуального генетического профиля и особенностей питания.

Как генетика влияет на эффективность диет

Современный мир активен и динамичен, и не всегда мы успеваем уделять принятию пищи достаточно времени и внимания. Кто-то перехватывает бутерброды на бегу, кто-то часто питается фаст-фудом и полуфабрикатами, ленясь готовить, а кто-то совмещает питание с работой, забывая, что такое поведение может стать причиной потери контроля над количеством съеденной пищи.

Переедание – это серьезная проблема нашего общества. Склонность к бесконтрольному потреблению пищи с избыточной калорийностью портит не только фигуру, но и самочувствие. Сегодня мы рассмотрим причины и симптомы переедания, поговорим о том, чем опасна для человека такая проблема и как с ней справиться.

Это может происходить довольно долго, от 30 до 50 минут, а за такой промежуток времени люди успевают съесть намного больше, чем нужно организму, и это приводит к перееданию.

Первое, что чувствуют люди при переедании — это тяжесть, вздутие живота, дискомфорт, иногда даже изжогу и отрыжку. Ведь раздутый от большого количества пищи желудок давит на внутренние органы: грудную клетку, селезёнку, печень, кишечник. Пищеварительная система не справляется с таким количеством поступившей пищи, требуется больше времени для выделения желудочных ферментов, соляной кислоты, и поэтому дискомфорт может помешать нормальной жизни и ухудшить самочувствие.

Негативные последствия переедания

Хорошо, если переедание случается редко, и не несёт после себя негативных последствий, но, что если, это происходит регулярно?

Ведь люди могутзаедать стресс, ассоциируя с едой позитивные эмоции, не могут отказаться от соблазна «съесть ещё кусочек», едят за компанию, даже если не голодны, или после рабочего дня устраивают пиршество, компенсируя голодание в течение дня.

В этих случаях частое переедание становится опасно. После подобных застолий вместимость желудка увеличивается, и тогда требуется больше пищи, чтобы его заполнить. Обычно объем полного желудка составляет до 1,5 литров, а при переедании он может растягиваться более чем в 2-3 раза! Увеличение желудка чревато и увеличением количества пищи для его наполнения. А чем больше пищи человек съедает — тем больше он набирает лишнего веса. От подобных последствий все больше людей прибегают к бариатрическим операциям, которые направлены на уменьшение объёма желудка иборьбу с ожирением.

Помимо проблем с лишним весом переедание грозит и развитием рефлюкса (заброс желудочного содержимого в горло), нарушением всасывания пищи, метеоризмом, запорами, нарушением стула, дисбактериозом и в конечном итоге развитием воспалений в желудке или кишечнике.

От переедания могут и формироваться расстройства пищевого поведения (РПП), с каждым годом они становятся все более актуальной проблемой. Строгие ограничения в питании чаще всего ведут к срывам в диете, и после длительного голодания человек съедает намного больше, чем ему нужно, не может остановиться в поглощении пищи, после чего чувствует себя «слабаком», «слабохарактерным». И от этого переедания люди сами провоцируют рвоту, чтобы съеденная пища не успела перевариться и не отложилась в жир. Только тут уже последствия коснутся не только желудочно-кишечного тракта: соляная кислота, попадающая в ротовую полость, разъедает её стенки и постепенно разрушает зубную эмаль, появляются язвы на слизистой.

Это в случае, если у человека нет сопутствующих заболеваний.

Для человека с хроническим панкреатитом или хроническим холециститом даже одно переедание может оказаться губительным и довести до обострения заболевания, приступу сильных болей и госпитализации, ведь злоупотребляют обычно жареной, копчёной или жирной пищей, которую должны контролировать люди с подобными заболеваниями.

Переедание опасно не только для желудочно-кишечного тракта, но и для общего состояния организма: нарушение всасывания пищи, нарушение моторики могут привести к дефициту витаминов и микроэлементов, из-за чего постепенно ухудшается состояние здоровья, ослабевает иммунитет, и человек становится более восприимчивым для вирусных и бактериальных заболеваний.

Как же не довести себя до таких последствий от переедания?

На самом деле ответ прост — соблюдать режим питания и не поддаваться соблазну съесть лишнее. На праздниках и банкетах выбирайте ту пищу, которую вы точно хотите попробовать, а не есть все сразу, пейте больше воды и старайтесь не проводить весь вечер, сидя за столом, отвлекайтесь от пищи и прислушивайтесь в своему самочувствию. Старайтесь пить меньше алкоголя и закусывать, даже по праздникам придерживаться своего режима питания.

Но если соблюдать эти простые правила, то можно уберечь себя от негативных последствий переедания и не испортить себе праздник ухудшением самочувствия.

Вести здоровый образ жизни — залог здоровья, и стоит помнить, что «мы-то, что мы едим», и это касается не только качества, но и количества съеденной пищи.

Может ли ограничение поедания привести к негативным последствиям для здоровья

Низкоуглеводные белковые диеты — альтернатива углеводным диетам. В таких диетах высокое количество белка и жира и снижено содержание углеводов (а значит и калорий). Это приводит к снижению веса, изначально зависящему от высвобождения гликоген-связанной воды из организма.

Первоначальный эффект низкоуглеводной диеты немедленный и настолько впечатляющий, что становится дополнительной мотивацией для больного.

Суть белковой диеты

В основе диеты лежит кетоз — результат сжигания эндогенного жира, что вызывает снижение аппетита. Второй фактор — однообразие меню. В результате снижается потребность организма в инсулине, снижается гликемия, а иногда и концентрация липидов.

Белок в рационе стимулирует высвобождение глюкагона, облегчая баланс между инсулинемией и глюкагонемией. Чувство сытости после еды усиливается, и связано это с повышенным отношением содержания белка к энергии, получаемой из еды. Важно понимать, что диета с высоким содержанием белка, однако, не всегда означает небольшое количество потребляемых калорий.

Недостатки, побочные эффекты, отдаленное действие белковой диеты

К сожалению, исследований, подтверждающих эффективность и безопасность высокобелковой диеты, недостаточно. И в ее составе нет полезных продуктов: зерновых, фруктов, овощей. Напротив, меню содержит много ингредиентов с высоким содержанием жира (55-60%) и животного белка (25-30%).

Также диета с высоким содержанием белка обычно связана с потерей кальция и снижением уровня витаминов Е, А, В.1, В6, фолиевой кислоты, магния, железа, калия. Дефицит кальция, витамина D и вторично повышенная секреция ТТГ нарушают клеточный гомеостаз кальция, повышают уровень цитозольного кальция, и это может стимулировать некоторые неблагоприятные метаболические пути, в т. ч. синтез липидов в жировой ткани.

Также неизвестно отдаленное влияние такой диеты на организм. Наблюдаемое повышение уровня мочевой кислоты и ЛПНП и отсутствие повышения ЛПВП — создают риски развития атеросклероза, даже несмотря на благотворное влияние на концентрацию триглицеридов. А ещё уменьшение доли клетчатки в рационе приводит к запорам.

В то же время, сравнивая эффективность белковой диеты (содержащей 25% белка, 45% углеводов) с углеводной (12% белка, 58% углеводов), очевидно преимущество первой. Исследования показали потерю жировой массы до 8 кг против 4-х.

Какие альтернативы диетам существуют для похудения

Сегодня проблема избыточного веса является актуальной для многих людей. В поисках быстрых и легких решений для похудения мы часто прибегаем к разнообразным диетам. Однако, современные исследования подчеркивают, что далеко не все диеты эффективны и некоторые из них могут даже нанести вред нашему здоровью. Большинство диет нацелены на строгое ограничение определенных продуктов и калорийности рациона, что приводит к игнорированию индивидуальных потребностей каждого организма.

Интуитивное питание представляет собой альтернативный подход к диетам, коренным образом отличающийся от традиционного. Основная идея заключается в том, чтобы научиться слушать сигналы своего тела и выбирать продукты, соответствующие реальным потребностям организма, а не следовать заданной диетологами матрице.

Исторически диеты разрабатывались и применялись только по медицинским показаниям. Однако, постепенно они приобрели популярность и среди широких масс как универсальное средство для похудения и поддержания здорового образа жизни. Примером такой диеты может служить кетогенная диета , которая предполагает значительное снижение углеводов. Тем не менее, многие люди отмечают неприятные побочные эффекты, такие как слабость или нарушения пищеварения.

Интуитивное питание обещает не только восстановление физического здоровья, но и обретение душевного равновесия. Позволяя себе наслаждаться любимыми продуктами, мы укрепляем эмоциональное благополучие, что существенно снижает уровень стресса. Например, небольшая порция шоколада в конце дня может существенно улучшить настроение и предотвратить переедание из-за эмоционального напряжения.

Переход к интуитивному питанию после длительного периода строгих диет может показаться сложным. Однако, со временем появляется ясное понимание сигналов своего тела и потребностей. Сначала это может приводить к страху набора веса или ухудшения здоровья, но практика показывает, что эти опасения часто безосновательны. Вместо этого, подход к еде становится более естественным и гармоничным.

Итак, интуитивное питание помогает найти баланс между физическим и душевным здоровьем. Примеры успешного перехода на интуитивное питание можно найти в историях многих людей, таких как блогеры и активисты, которые делятся своим опытом и вдохновляют других начать этот путь к внутренней гармонии.

Почему важно слушать свой организм при выборе диеты

Некоторые люди, стремясь похудеть, безукоризненно придерживаются, но все равно не могут справиться с проблемой лишнего веса . Причина этому – стресс , который способен свести эффективность самой лучшей диеты для похудения к нулю. В самом деле, очень сложно достичь успехов в борьбе с нежелательными килограммами, если собственный организм постоянно подталкивает заесть нервное и физическое напряжение чем-нибудь калорийным.

Как стресс вызывает чувство голода, мешающее соблюдению диеты

Человек является гормонозависимым существом. Говоря простым языком, все поступки и эмоции людей зависят от уровня определенных гормонов в их крови. Так, кора надпочечников отвечает за выработку кортизола, выброс которого происходит во время стресса. Именно он вызывает у человека чувство голода , представляющее собой психологическое явление, а не настоящую нехватку питательных веществ. Если стрессовые ситуации возникают периодически, стремление заедать негативные эмоции превращается в крайне вредную пищевую привычку. Постоянное заглядывание в холодильник может означать только одно – прощай, диета, здравствуй,.

Усугубляет эту и без того непростую ситуацию чувство вины, которое испытывает вышедший за рамки правильного питания человек. Последующее самобичевание дополнительно стимулирует выработку кортизола и вызывает очередной приступ переедания. В результате организм прибавляет в весе не 100 грамм за одно отступление от сбалансированного рациона, а все 400-500 вследствие систематических нарушений диеты.

Как бороться с привычкой заедать переживания

Превратиться в бесчувственную каменную статую невозможно, поэтому отказ от эмоций в качестве варианта рассматривать бессмысленно. Гораздо эффективнее бороться сразу с причиной стресса или хотя бы с некоторыми вызывающими его факторами.

Что касается кортизола и создаваемого им чувства голода, то противостоять им можно при помощи другого гормона – адреналина. Он вырабатывается там же, в надпочечниках, но по своему воздействию накардинально отличается от гормона стресса. Адреналин способствует расщеплению жировой ткани, стимулируя липолиз и препятствуя образованию нежелательных отложений.

Как использовать адреналин в качестве помощника в борьбе со стрессом

Выброс адреналина вызывается не чувством страха, как ошибочно полагают многие люди, а эмоциональным возбуждением. Попробуйте заняться любимым делом или посмотреть захватывающий боевик – и будьте уверены, что даже не вспомните о холодильнике во время этого. Сюда же можно отнести фитнес и динамичные видеоигры, экскурсии по достопримечательностям и прослушивание музыки. Насыщайте свою жизнь приятными и будоражащими моментами – и не успеете оглянуться, как от стресса не останется и следа.

Как стресс влияет на результативность диет

После диеты многие обратно набирают вес. Часто мы возвращаем потерянные килограммы в том же количестве, а иногда и в двойном объеме. Как правило, проблема кроется не в нас самих, а в диете, которой человек придерживался предыдущие несколько недель.

Чем быстрее были потеряны килограммы, тем быстрее они вернутся обратно

Вот несколько объяснений того, почему после диеты и похудения сложно удержать вес.

Быстрые диеты заставляют терять воду, а не жир

Диеты, которые обещают быструю потерю веса, на самом деле заставят вас сначала терять жидкость: 2-3 килограмма, потерянных в течение первой недели жесткой диеты, состоят в основном из воды. Как только эта диета закончится, и вы вернетесь к обычному питанию, баланс жидкости восстановится, потерянные килограммы вернутся обратно.

Строгие диеты провоцируют усиленную тягу к еде

Жесткие ограничительные диеты часто вызывают срывы из-за того, что в них полностью исключаются определенные продукты или даже целые категории продуктов. С такой резкой перестройкой питания, связанной с лишением получения удовольствия от еды, психика не может справиться, поэтому периодически происходят нарушения диеты, что демотивирует еще сильнее.

Кроме того, такие диеты налагают сильные ограничения на калорийность питания, из-за чего возникает постоянное чувство голода. Его стимулирует мозг путем увеличения выработки грелина — гормона голода, который отвечает за повышенную тягу к еде. Когда грелина в крови много, организм воспринимает ситуацию как критическую, появляется желание съесть что-то высококалорийное или сладкое.

Наконец, подсчет калорий в течение дня на протяжении нескольких недель, предусмотренный жесткими диетами, быстро становится скучным и из-за многим надоедает, что приводит не только к отказу от своих целей, но и отвращению к диетам и похудению в целом.

Жесткие диеты меняют обмен веществ

Будьте готовы, что экстремальные низкокалорийные диеты полностью изменят метаболизм. Из-за них организм будет работать в замедленном темпе, компенсируя тем самым снижение потребления энергии за счет сокращения расхода энергии и накопления большего количества жира.

Таким образом, строгая диета снизит метаболизм в состоянии покоя (то есть количество энергии, необходимой организму для выполнения его основных функций, в частности, для работы жизненно важных органов), следовательно, вы будете тратить меньше калорий на повседневные базовые действия.

Как только вы вернетесь к «нормальному» питанию с более высоким содержанием калорий, вы естественным образом наберете вес, причем быстрее, чем до диеты, ведь тогда ваш метаболизм был быстрее, а организм не стремился запасти как можно больше жира.